Hoy nos envía nuestra amiga Uxia una maravillosa receta como todas las que suele publicar en nuestros grupos de facebook de una salsa vegana de tomate y zanahoria
Ingredientes de Salsa vegana de tomate y zanahoria con thermomix
1000 - 1200 g de tomates en rodajas, enlatados o bien 1000 - 1200 g de tomates cortados en trozos
200-250 g de zanahorias, cortadas en trozos
100 g de cebolla cortada por la mitad
2 dientes de ajo
3 ramitas de albahaca, frescas, solo hojas
o bien 1 - 1 cucharadita de albahaca seca
50 g de aceite de oliva
1 cucharadita de azucar
1-2 cucharaditas de sal
¼ - ¾ de cucharadita de pimienta negra molida
80-100 g de pasta de tomate
Preparación de Salsa vegana de tomate y zanahoria con thermomix
Coloque en el vaso los tomates, la zanahoria, la cebolla, el ajo y la albahaca, agregue el aceite de oliva, el azúcar, la sal, la pimienta y la pasta de tomate, pique
5 segundos / velocidad 5
Coloque un cestillo sobre la tapa del vaso en lugar del cubilete, evapore
20 minutos / Temperatura Varoma / velocidad 1
Coloque el cubilete, mezcle
1 minuto / velocidad progresiva 4-8,
aumentando gradualmente la velocidad.
Vierta la salsa vegana de tomate y zanahoria en frascos o botellas escaldadas y úsela como desee.
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