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Ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo thermomix

Name: Ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo
Prep time: 31 min
Cook time: 21 min
Total time: 52 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina noruega
Ingredients: Para el salmón y el arroz:; 410 gramos de filetes de salmón fresco limpios; 210 gramos de salmón ahumado en láminas; 360 gramos de arroz; Sal y pimienta negra molida al gusto; 810 gramos de agua; 1 aguacate pelado y troceado; 53 gramos de aceite de oliva; Para la salsa:; Media cucharadita de eneldo picado; 52 gramos de mostaza Dijon; 16 gramos de vinagre; 102 gramos de aceite de oliva; 32 gramos de azúcar moreno

2 junio, 2022

En casa os encantan las ensaladas y quieres sorprender a la familia con una nueva. En ese caso, te fascinará la que hoy queremos enseñar a preparar: ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo.

Se trata de un plato fresco, saludable y de sabor exquisito con el que seguro que les vas a dejar con la boca abierta.

Ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo thermomix

Ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo

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Personas

Tiempo de Preparación:

31 minutos

Tiempo de Cocción:

21 minutos

Tiempo Total

52 minutos

Cocina Cocina noruega

Categoría: ensaladas con thermomix

Ingredientes de Ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo

Para el salmón y el arroz:
410 gramos de filetes de salmón fresco limpios
210 gramos de salmón ahumado en láminas
360 gramos de arroz
Sal y pimienta negra molida al gusto
810 gramos de agua
1 aguacate pelado y troceado
53 gramos de aceite de oliva
Para la salsa:
Media cucharadita de eneldo picado
52 gramos de mostaza Dijon
16 gramos de vinagre
102 gramos de aceite de oliva
32 gramos de azúcar moreno

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Preparación de Ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo

Una vez que tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Lo primero será preparar la salsa. Para ello, echa al vaso el vinagre, la mostaza y el azúcar. Programa a
velocidad 5 / 40 segundos.
En el paso anterior, ve echando poco a poco por el bocal lo que es el aceite.
Echa el eneldo y programa a
velocidad 3 / 5 segundos.
Reserva la salsa.
A continuación, echa sal, el aceite y el agua al vaso del robot. Pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 7 minutos.
Después, añade el arroz. Y el Varoma, en el que habrás puesto los filetes de salmón salpimentados, lo colocarás en la Thermomix. Programa a
velocidad 4 / temperatura Varoma / 13 minutos.
Ahora, coloca el arroz en una fuente, encima pondrás los filetes de salmón troceados y por encima el aguacate y el salmón ahumado. Acompaña el plato de la salsa.

Etiquetas

eneldo,

salmon ahumado,

salmon fresco

Y aquí se acaba nuestra ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Ensalada nórdica de salmón con aliño de eneldo thermomix

¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de salmón en esta ensalada nórdica?
Sí, puedes sustituir el salmón por otro tipo de pescado como trucha, atún o bacalao, según tus preferencias.
¿Cómo puedo adaptar esta receta para hacerla vegetariana?
Para hacer una versión vegetariana de esta ensalada, puedes sustituir el salmón por tofu marinado o por garbanzos salteados.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta ensalada en el refrigerador?
Esta ensalada de salmón nórdica se puede conservar en el refrigerador por 1-2 días en un recipiente hermético.
¿Puedo preparar el aliño de eneldo con antelación?
Sí, puedes preparar el aliño de eneldo con antelación y guardarlo en el refrigerador en un recipiente hermético hasta que estés listo para usarlo en la ensalada.

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