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Ensalada de legumbres con vinagreta con Thermomix

Name: Ensalada de legumbres con vinagreta con Thermomix
Prep time: 11 min
Cook time: 1 min
Total time: 12 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 410 gramos de lentejas o garbanzos (lo que más te guste); Sal al gusto; 80 gramos de aceitunas negras sin hueso; 1 cucharadita de mostaza a la antigua; 60 gramos de pimiento rojo; 50 gramos de pimiento verde; 52 gramos de aceite de oliva; 52 gramos de zanahoria pelada y troceada; 102 gramos de atún en conserva ya escurrido; 1 tomate grande pelado y troceado en dados

30 junio, 2024

Ya estoy aquí de nuevo y hoy debes tomar bien nota de la receta de legumbres que te voy a enseñar a preparar. Sí, porque es un plato muy apropiado para la temporada estival: ensalada de legumbres con vinagreta con Thermomix.

Es una propuesta saludable y riquísima, con la que se aportan al organismo, entre otras cosas, muchas vitaminas. Además, es refrescante y fácil de elaborar.

Ensalada de legumbres con vinagreta con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

11 minutos

Tiempo de Cocción:

1 minuto

Tiempo Total

12 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Legumbres con Thermomix

Ingredientes de Ensalada de legumbres con vinagreta con Thermomix

410 gramos de lentejas o garbanzos (lo que más te guste)
Sal al gusto
80 gramos de aceitunas negras sin hueso
1 cucharadita de mostaza a la antigua
60 gramos de pimiento rojo
50 gramos de pimiento verde
52 gramos de aceite de oliva
52 gramos de zanahoria pelada y troceada
102 gramos de atún en conserva ya escurrido
1 tomate grande pelado y troceado en dados

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Preparación de Ensalada de legumbres con vinagreta con Thermomix

Sigue los pasos que te indico:
En un bol mezcla el atún, las legumbres y el tomate. Reserva
Echa al vaso del robot las aceitunas y trocea a
velocidad 4 / 3 segundos.
Añádelas al bol.
Ahora, incorpora al vaso la zanahoria. Trocea a
velocidad 5 / segundos.
Échala al bol también.
En el vaso, acto seguido, echa los pimientos, la mostaza, la sal y el aceite para hacer la vinagreta. Programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
Por último, incorpora la vinagreta que tienes en el vaso al bol y mezcla todo bien.