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Empedrat con thermomix

Name: Empedrat con thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Catalana
Ingredients: 300 gramos de bacalo en tiras y desalado; 500 gramos de judías blancas cocidas; 1 diente de ajo; 1/2 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 cebolla; 100 gramos de aceite de oliva; 50 gramos de vinagre; sal; un pellizco de pimentón dulce; 50 gramos de aceitunas negras, (para decorar)

20 noviembre, 2019

el empedrat es una ensalada de alubias y bacalao , y algunas cositas mas muy consumida en la zona de cataluña, asi que si te animas es un plato de lo mas sano, con legumbre, verduras y pescado blanco

Empedrat con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Cocina Catalana

Categoría: Ensaladas Thermomix Legumbres con Thermomix

Ingredientes de Empedrat con thermomix

300 gramos de bacalo en tiras y desalado
500 gramos de judías blancas cocidas
1 diente de ajo
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
100 gramos de aceite de oliva
50 gramos de vinagre
sal
un pellizco de pimentón dulce
50 gramos de aceitunas negras, (para decorar)

Preparación de Empedrat con thermomix

Para empezar troceamosla cebolla, los pimientos verdes y rojos y la cebolla
5 segundos / velocidad 5
Añadimos las judias cocidas, el vinagre y el aceite y ponemos la sal y removemos todo con la espatula
lo ponemos todo en una fuente y reservamos
ponemos las tiras de bacalao encima de los alimentos que tenemos en la fuente ( nuestro empedrat ) y espolvoreamos pimenton dulce
y nuestro empedrat estara lista, servir fresquita

Cantidad por Ración:
Calorías		220.07 kcal
% Valor diario*
Grasa total 13.64 g		21%
	Grasas Saturadas 1.94 g	9.7%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 53.89 mg		2.2%
Carbohidratos totales 19.34 g		6.4%
	Fibra Dietética 7.39 g	29.6%
	Azúcares 1.34 g
Proteínas 6.07 g

Vitamina A 1.78 %		Vitamina C 38.11 %
Calcio 5.84 %		Hierro 12.13 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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