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Empedrat con thermomix

Name: Empedrat con thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Catalana
Ingredients: 300 gramos de bacalo en tiras y desalado; 500 gramos de judías blancas cocidas; 1 diente de ajo; 1/2 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 cebolla; 100 gramos de aceite de oliva; 50 gramos de vinagre; sal; un pellizco de pimentón dulce; 50 gramos de aceitunas negras, (para decorar)

20 noviembre, 2019

el empedrat es una ensalada de alubias y bacalao , y algunas cositas mas muy consumida en la zona de cataluña, asi que si te animas es un plato de lo mas sano, con legumbre, verduras y pescado blanco

Empedrat con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

5 minutos

Cocina Catalana

Categoría: Ensaladas Thermomix Legumbres con Thermomix

Ingredientes de Empedrat con thermomix

300 gramos de bacalo en tiras y desalado
500 gramos de judías blancas cocidas
1 diente de ajo
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
100 gramos de aceite de oliva
50 gramos de vinagre
sal
un pellizco de pimentón dulce
50 gramos de aceitunas negras, (para decorar)

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Preparación de Empedrat con thermomix

Para empezar troceamosla cebolla, los pimientos verdes y rojos y la cebolla
5 segundos / velocidad 5
Añadimos las judias cocidas, el vinagre y el aceite y ponemos la sal y removemos todo con la espatula
lo ponemos todo en una fuente y reservamos
ponemos las tiras de bacalao encima de los alimentos que tenemos en la fuente ( nuestro empedrat ) y espolvoreamos pimenton dulce
y nuestro empedrat estara lista, servir fresquita

Cantidad por Ración:
Calorías		220.07 kcal
% Valor diario*
Grasa total 13.64 g		21%
	Grasas Saturadas 1.94 g	9.7%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 53.89 mg		2.2%
Carbohidratos totales 19.34 g		6.4%
	Fibra Dietética 7.39 g	29.6%
	Azúcares 1.34 g
Proteínas 6.07 g

Vitamina A 1.78 %		Vitamina C 38.11 %
Calcio 5.84 %		Hierro 12.13 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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