postres con thermomix

Rosquillas de San Isidro con thermomix

Rosquillas de San Isidro con thermomix

Las rosquillas una de las golosinas preferidas por muchos. Lo mejor es que traemos una deliciosa opción con un toque cítrico con las Rosquillas de San Isidro con thermomix.

 

Rosquillas de San Isidro con thermomix

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Rosquillas de San Isidro con thermomix

Rosquillas de San Isidro con thermomix

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3 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: postres con thermomix, Recetas Vegetarianas con Thermomix
Cuisine: Española

Rosquillas de San Isidro con thermomix

Rosquillas de San Isidro con thermomix

Ingredientes

35 minutos
4 personas
263.17 kcal
    Para la masa:
  • 160 gramos de harina
  • 2 huevos
  • 60 gramos de azúcar
  • 80 gramos de aceite de oliva
  • 12 gramos de licor de anís
    Para el almíbar de limón:
  • 150 gramos de azúcar
  • 125 gramos de agua
  • 25 gramos de zumo de limón
    Para el glaseado de limón:
  • 1 clara de huevo
  • 75 gramos de azúcar glas
  • Colorante alimentario al gusto
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de agua
    Utensilios:
  • Bandeja de horno
  • Papel antiadherente o papel para hornear

Preparación

Cook
35 minutos
Ready in
35 minutos
  1. Comenzamos con la preparación con la masa para las rosquillas, para ello coloque en el vaso de la thermomix la mariposa en su posición, agregue azúcar y los huevos, programe.
  2. 5 minutos / Velocidad 4.
  3. Luego, añada el licor de anís y el aceite de oliva, programe.
  4. 5 segundos / Velocidad 2.
  5. Seguidamente, retire la mariposa de las hojillas, vierta la harina, programe.
  6. 30 segundos / Velocidad 6.
  7. Continúe con la función de amasar, programe.
  8. 5 minutos / Amasar.
  9. Cuando esté la masa lista, deje reposar por 15 minutos. Momento en que puede encender el horno para precalentar a 200°C.
  10. Una vez pasado el tiempo de reposo de la masa, comenzamos a formar las rosquillas.
  11. Con la mano tome una porción, forme bolitas, y alárguelas hasta crear un cilindro, unir cada extremo del cilindro para formar las rosquillas y presione la unión para que no se separe al momento de hornear.
  12. En una bandeja para horno forrada con papel antiadherente coloque las rosquillas, hornee durante 10 minutos a 200°C y otros 10 minutos más a 180°C.
  13. Pasado el tiempo de cocción, retire del horno, deje reposar.
  14. Mientras se reposan las rosquillas, pasamos a preparar las cubiertas.
  15. Por un lado, de nuevo en el vaso de la thermomix previamente lavado y secado, vierta agua y azúcar y unas gotitas de colorante, programe.
  16. 7 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 1.
  17. Posteriormente, añada el zumo de limón y programe.
  18. 10 segundos / Velocidad 3.
  19. Vierta el almíbar en un recipiente o bol y reserve.
  20. Por otro lado, para el glaseado de limón, vierta en el vaso de la thermomix, nuevamente limpio y seco, el azúcar glas junto con las claras de huevo, el zumo de limón y el colorante, coloque la mariposa en su posición, programe.
  21. 3 minutos / Velocidad 4.
  22. Luego, retire el cubilete de la tapa del vaso de la thermomix y por el bocal vierta el agua, programe.
  23. Sin tiempo / Velocidad 3.
  24. Reserve esta mezcla.

Nutrition Facts

Rosquillas de San Isidro con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 263.17 kcal
% Daily Value*
Total Fat 9.43 g 14.5%
Saturated Fat 1.54 g 7.7%
Trans Fat 0.01 g
Cholesterol 49.1 mg 16.4%
Sodium 20.28 mg 0.8%
Total Carbohydrate 41.61 g 13.9%
Dietary Fiber 0.44 g 1.8%
Sugars 28.94 g
Protein 3.33 g
Vitamin A 2.35 % Vitamin C 2.52 %
Calcium 1.08 % Iron 2.68 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/rosquillas-de-san-isidro-con-thermomix/

 

 



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