cremas y sopas

Crema de brécol al pimentón con Thermomix

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Crema de brécol al pimentón con Thermomix

Las cremas son un plato sencillo y con una gran cantidad de nutrientes que pueden ser apropiadas tanto para el almuerzo, como primer plato, como para la cena. Hoy te queremos enseñar a preparar crema de brécol al pimentón con Thermomix.

Se trata de una receta no solo sencilla y con un sabor exquisito sino también muy saludable, dadas las propiedades que tiene el brócoli o brécol. En concreto, este es bajo en calorías, permite mantener a raya el colesterol y la tensión arterial al tiempo que es rico en fibra.

Crema de brécol al pimentón con Thermomix

Crema de brécol al pimentón con Thermomix

Ingredientes para preparar crema de brécol al pimentón con Thermomix

Para poder elaborar cinco o seis raciones de esta crema, necesitas contar con los siguientes ingredientes:

  • 320 gramos de brécol.

  • 500 gramos de agua.

  • 3 dientes de ajo.

  • 2 patatas medianas.

  • 5 quesitos.

  • Sal al gusto.

  • 1 chorrito de aceite de oliva.

  • 1 pizca de pimentón dulce.

  • Un cubito de caldo de pollo.

Elaboración de crema de brécol al pimentón con Thermomix

Cuando reúnas todos esos ingredientes, sigue estos pasos:

  • Pela las patatas y los ajos para luego trocearlos.

  • Echa los ajos junto al aceite en el vaso del robot. Programa a
    velocidad cuchara / 100º / 5 minutos.

  • Se echa el brécol y las patatas mientras que están terminando de sofreírse los ajos.

  • Después, se remueve con una espátula y se echa también el pimentón, el agua y el caldo. Se programa a
    velocidad cuchara / 110º / 20 minutos.

  • Se añaden los quesitos y la sal para programar a
    velocidad cuchara / 100º / 5 minutos.

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