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Crema de brécol al pimentón con Thermomix

Name: Crema de brécol al pimentón con Thermomix
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Para poder elaborar cinco o seis raciones de esta crema, necesitas contar con los siguientes ingredientes:; 320 gramos de brécol.; 500 gramos de agua.; 3 dientes de ajo.; 2 patatas medianas.; 5 quesitos.; Sal al gusto.; 1 chorrito de aceite de oliva.; 1 pizca de pimentón dulce.; Un cubito de caldo de pollo.

26 febrero, 2019

Las cremas son un plato sencillo y con una gran cantidad de nutrientes que pueden ser apropiadas tanto para el almuerzo, como primer plato, como para la cena.

Hoy te queremos enseñar a preparar crema de brécol al pimentón con Thermomix.

Se trata de una receta no solo sencilla y con un sabor exquisito sino también muy saludable, dadas las propiedades que tiene el brócoli o brécol. En concreto, este es bajo en calorías, permite mantener a raya el colesterol y la tensión arterial al tiempo que es rico en fibra.

Crema de brécol al pimentón con Thermomix

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Tiempo de Cocción:

31 minutos

Tiempo Total

31 minutos

Cocina Española

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Crema de brécol al pimentón con Thermomix

Para poder elaborar cinco o seis raciones de esta crema, necesitas contar con los siguientes ingredientes:
320 gramos de brécol.
500 gramos de agua.
3 dientes de ajo.
2 patatas medianas.
5 quesitos.
Sal al gusto.
1 chorrito de aceite de oliva.
1 pizca de pimentón dulce.
Un cubito de caldo de pollo.

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Preparación de Crema de brécol al pimentón con Thermomix

Cuando reúnas todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
Pela las patatas y los ajos para luego trocearlos.
Echa los ajos junto al aceite en el vaso del robot. Programa a
velocidad cuchara / 100º / 5 minutos.
Se echa el brécol y las patatas mientras que están terminando de sofreírse los ajos.
Después, se remueve con una espátula y se echa también el pimentón, el agua y el caldo. Se programa a
velocidad cuchara / 110º / 20 minutos.
Se añaden los quesitos y la sal para programar a
velocidad cuchara / 100º / 5 minutos.
Cuando se enfríe, se tritura todo a
velocidad progresiva 5-10 / 1 minuto.

Cantidad por Ración:
Calorías		123.06 kcal
% Valor diario*
Grasa total 1.09 g		1.7%
	Grasas Saturadas 0.16 g	0.8%
	Grasas Trans
Colesterol 0.31 mg		0.1%
Sodio 663.41 mg		27.6%
Carbohidratos totales 25.06 g		8.4%
	Fibra Dietética 5.77 g	23.1%
	Azúcares 3.31 g
Proteínas 6.66 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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