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Crema de coliflor y garbanzos con Thermomix

Name: Crema de coliflor y garbanzos con Thermomix
Prep time: 41 min
Cook time: 31 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 500 gramos de coliflor; 160 gramos de garbanzos cocidos; 800 gramos de agua; Sal y pimienta negra molida al gusto; 16 gramos de aceite de oliva; 25 gramos de cebolla; 150 gramos de caldo; Media cucharadita de cúrcuma; 150 gramos de leche

3 abril, 2020

Si a tus hijos les cuesta comer verduras y legumbres, te va a encantar la receta que hoy queremos darte a conocer: crema de coliflor y garbanzos con Thermomix.

Se trata de un plato sencillo de elaborar y de sabor exquisito con el que conseguirás que los más pequeños no pongan reparos a la hora de tomar esta propuesta, que es realmente saludable y completa.

Crema de coliflor y garbanzos con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

41 minutos

Tiempo de Cocción:

31 minutos

Tiempo Total

1 hora, 12 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Crema de coliflor y garbanzos con Thermomix

500 gramos de coliflor
160 gramos de garbanzos cocidos
800 gramos de agua
Sal y pimienta negra molida al gusto
16 gramos de aceite de oliva
25 gramos de cebolla
150 gramos de caldo
Media cucharadita de cúrcuma
150 gramos de leche

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Preparación de Crema de coliflor y garbanzos con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa el agua al vaso y programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 6 minutos.
Limpia la coliflor y colócala en el Varoma para luego poner este tapado en la Thermomix y con el vaso sin cubilete. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 17 minutos.
Quita el Varoma y reserva.
Tira el vaso del agua y a ese añade el aceite y la cebolla. Pon a funcionar el robot a
velocidad 7 / 3 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y vuelve a programar a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 3 minutos.
Después, añade los garbanzos, la cúrcuma y la coliflor. Programa a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 2 minutos.
Añade el resto de ingredientes y pon a funcionar la Thermomix a
velocidad cuchara / temperatura Varoma / 2 minutos.
Por último, programa a
velocidad 10 / 1 minuto.

Cantidad por Ración:
Calorías		171.94 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.07 g		10.9%
	Grasas Saturadas 1.65 g	8.3%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 4.88 mg		1.6%
Sodio 222.54 mg		9.3%
Carbohidratos totales 21.07 g		7%
	Fibra Dietética 5.71 g	22.8%
	Azúcares 7.07 g
Proteínas 8.17 g

Vitamina A 2.0 %		Vitamina C 102.18 %
Calcio 9.85 %		Hierro 10.88 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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