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Gratinado de pasta con coliflor y queso ahumado con Thermomix

Name: Gratinado de pasta con coliflor y queso ahumado con Thermomix
Prep time: 57 min
Cook time: 47 min
Total time: 1 h 44 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 290 gramos de macarrones; 150 gramos de queso ahumado rallado; 310 gramos de colifor en ramilletes; 1 litro de agua; 65 gramos de jamón curado en dados; Sal y pimienta molida al gusto; Una pizca de nuez moscada; 505 gramos de leche; 1 cucharadita de aceite de oliva; 43 gramos de harina; 43 gramos de mantequilla troceada

20 noviembre, 2021

Con pasta puedes elaborar una larga lista de recetas, pero pocas tan rica como la que hoy te proponemos: gratinado de pasta con coliflor y queso ahumado con Thermomix.

Se trata de un plato realmente completo y saludable que os hará chuparos los dedos.

Gratinado de pasta con coliflor y queso ahumado con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

57 minutos

Tiempo de Cocción:

47 minutos

Tiempo Total

1 hora, 44 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: Pasta con Thermomix

Ingredientes de Gratinado de pasta con coliflor y queso ahumado con Thermomix

290 gramos de macarrones
150 gramos de queso ahumado rallado
310 gramos de colifor en ramilletes
1 litro de agua
65 gramos de jamón curado en dados
Sal y pimienta molida al gusto
Una pizca de nuez moscada
505 gramos de leche
1 cucharadita de aceite de oliva
43 gramos de harina
43 gramos de mantequilla troceada

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Preparación de Gratinado de pasta con coliflor y queso ahumado con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa el agua al vaso del robot y programa a
velocidad 1 / 100º / 9 minutos.
Añade la pasta, el aceite y la sal. Pon en la Thermomix el Varoma y en este la coliflor. Programa a
velocidad 1 / giro inverso / temperatura Varoma / 10 minutos.
Quita el Varoma y reserva la coliflor en una fuente previamente engrasada con mantequilla.
Escurre la pasta y luego esta añádela a la coliflor.
Limpia y seca el vaso. Luego echa en él la harina, la mantequilla, la leche, la nuez moscada, pimienta y sal. Pon a funcionar el robot a
velocidad 4 / 90º / 7 minutos.
Añade el queso y programa a
velocidad 4 / 20 segundos.
Echa el contenido del vaso en la fuente, mezcla todo bien y luego añade también el jamón.
Introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante durante unos 20 minutos a 200º.

Etiquetas

coliflor,

macarrones,

queso ahumado

Y aquí se acaba nuestro gratinado de pasta con coliflor y queso ahumado con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Gratinado de pasta con coliflor y queso ahumado con Thermomix

¿Puedo preparar este gratinado de pasta con coliflor y queso ahumado con Thermomix con anticipación?
Sí, puedes preparar la receta con anticipación y luego calentarla antes de servirla. Ten en cuenta que la textura podría cambiar un poco al calentarla.
¿Se puede utilizar otro tipo de queso en lugar del queso ahumado?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de quesos según tus preferencias. Sin embargo, el queso ahumado le da un sabor característico a este plato.
¿Puedo omitir la coliflor en esta receta?
Sí, puedes omitir la coliflor si no eres fanático de esta verdura. Puedes agregar otros vegetales de tu elección o simplemente aumentar la cantidad de pasta.
¿Se puede congelar el gratinado de pasta con coliflor y queso ahumado?
Sí, esta receta se puede congelar. Asegúrate de que esté completamente fría antes de congelarla y luego puedes calentarla en el horno cuando la vayas a consumir.

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