cremas y sopas

Caldo o fumet de verduras con thermomix

Caldo o fumet de verduras con thermomix

un buen caldo o fumet es imprescindinble para darle sabor a nuestros platos, para las cremas , arroces etc…

Caldo o fumet de verduras con thermomix

Caldo o fumet de verduras con thermomix

mucho mejor que comprar uno hecho, ya que el sabor no se puede comparar , y ademas asi sabemos lo que comemos..  anteriormente habiamos hecho el caldo de pollofumet de pescado asi que hoy ya tocaba nuestro caldo de verduras casero

Caldo o fumet de verduras con thermomix

Caldo o fumet de verduras con thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: verduras
Cuisine: Española

Caldo o fumet de verduras con thermomix

Caldo o fumet de verduras con thermomix

Ingredientes

30 minutos
4 personas
72.09 kcal
  • 1,2 litros agua
  • 200 gramos de repollo
  • 100 gramos de nabo
  • una cebolla
  • 100 gramos de zanahoria
  • un tomate pequeño
  • 100 gramos de apio
  • 100 gramos de puerro

Preparación

Cook
30 minutos
Ready in
30 minutos
  1. Lo primero que vamos a hacer es lavar la verdura y partirla en trozos
  2. Una vez limpia y partida vamos poniendo en nuestro vaso de thermomix el nabo, la zanahoria, el repollo, apio, puerro, cebolla y tomate y troceamos
  3. 5 segundos / velocidad 5
  4. Añadimos el agua y programamos
  5. 30 minutos / 100º C / velocidad 1
  6. pasado este tiempo colamos el caldo y estará listo, lo podemos meter en la nevera y nos durara 48 horas perfectamente , también podemos congelarlo

Informacion Nutricional

Calorías: 72.09 kcal
Grasa: 0.36 g
Carbohidratos: 16.54 g
Proteína: 2.39 g
Fibra: 4.1 g
Azúcar: 7.03 g
Sodio: 87.39 mg

Nutrition Facts

Caldo o fumet de verduras con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 72.09 kcal
% Daily Value*
Total Fat 0.36 g 0.6%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 87.39 mg 3.6%
Total Carbohydrate 16.54 g 5.5%
Dietary Fiber 4.1 g 16.4%
Sugars 7.03 g
Protein 2.39 g
Vitamin A 26.84 % Vitamin C 59.09 %
Calcium 7.97 % Iron 6.73 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/caldo-o-fumet-de-verduras-con-thermomix/

 

 



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