Salmorejo de remolacha con la Thermomix
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Si hay un plato refrescante de origen cordobés que en los últimos años se ha convertido en un referente en todo el país ese es el salmorejo. Esta receta lleva remolacha
Tanto es así que son muchos los hogares que ya han optado por convertirlo en una de sus recetas claves y ya son muchas las variedades que se han ido presentando de él.
Precisamente por ese motivo ahora queremos darte a conocer una de las más sorprendentes y exquisitas. Sí, te vamos a enseñar a preparar lo que es el salmorejo de remolacha con la Thermomix.
¿Te animas?
Salmorejo de remolacha con la Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
5 minutos
Tiempo Total
5 minutos
Cocina
Española
Categoría:
Recetas de dieta con Thermomix
Recetas Vegetarianas con Thermomix
sopas y cremas con thermomix
Thermomix Sin Gluten
Ingredientes de Salmorejo de remolacha con la Thermomix
- Para poder elaborar cuatro raciones de este mencionado plato, necesitas reunir los siguientes productos en la cocina:
- 450 gramos de remolacha cocida.
- 250 gramos de tomate.
- 100 gramos de agua.
- 40 gramos de miga de pan o pan de molde.o pan apto para celiacos
- 80 gramos de aceite de oliva.
- 1 diente de ajo.
- Sal al gusto.
Preparación de Salmorejo de remolacha con la Thermomix
- Una vez que hayas conseguido reunir en la cocina todos esos ingredientes, comienza el momento de elaborar la receta siguiendo estas indicaciones:
- Pelar los tomates y cortarlos en trozos, al igual que habrá que hacer con el ajo. También hay que trocear la remolacha.
- Echar en el vaso del robot tanto el ajo como los tomates, la remolacha y la sal. Programar a velocidad 5 durante unos 30 segundos.
- Añadir la miga de pan y el agua para luego programar a velocidad 10 durante un minuto.
- Colocar el cubilete y programar a velocidad 5 durante un minuto mientras se va echando el aceite poco a poco.
Información Nutricional
Salmorejo de remolacha con la Thermomix
Raciones: 4
|
Cantidad por Ración: 0
|
||
|---|---|---|
| Calorías | 185.19 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 13.9 g | 21.4% | |
| Grasas Saturadas 1.95 g | 9.8% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 116.92 mg | 4.9% | |
| Carbohidratos totales 13.87 g | 4.6% | |
| Fibra Dietética 2.92 g | 11.7% | |
| Azúcares 6.59 g | ||
| Proteínas 2.52 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Ya por último lo que quedará será verter el salmorejo en un recipiente e introducirlo en el frigorífico para que, a la hora de servir, esté fresquito.
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