carnes y pollo con Thermomix

Cerdo agridulce con Thermomix

Cerdo agridulce con Thermomix

Si, además de platos tradicionales como la paella o el salmorejo, te gusta preparar y saborear recetas de otras gastronomías, te interesa seguir leyendo. Sí, porque, a continuación, te vamos a enseñar a elaborar cerdo agridulce con Thermomix.

Se trata de un plato de la cocina china, que tiene su origen en el siglo XVIII y que se ha convertido en uno de los más exquisitos e internacionales que posee aquella.

Cerdo agridulce con Thermomix

Cerdo agridulce con Thermomix

Ingredientes para hacer cerdo agridulce con Thermomix

Para poder crear dicha receta, necesitas los siguientes productos:

Para la carne:

    2 huevos.

    810 gramos de magro de cerdo troceado.

    2 cucharadas pequeñas de levadura en polvo.

    100 gramos de harina.

    150 gramos de agua.

    Aceite para freír.

    100 gramos de maicena.

    Una cucharada y media de sal.

Para las verduras y la salsa:

    140 gramos de pimiento verde troceado.

    140 gramos de pimiento rojo troceado.

    120 gramos de azúcar.

    250 gramos de cebolleta.

    20 gramos de salsa de soja.

    80 gramos de vinagre de arroz.

    15 gramos de maicena.

    160 gramos de zanahoria troceada.

    40 gramos de kétchup.

    2 gotas de tabasco.

Elaboración de cerdo agridulce con Thermomix

Cuando tengas los ingredientes, comenzaremos preparando la carne:

    Añade al vaso los huevos, la levadura, el agua, la sal, la maicena y la harina. Programa a

velocidad 4 / 20 segundos.

    Con la espátula bajo los restos que hayan quedado en las paredes y vuelve a programar con los mismos parámetros.

    Echa el magro en un bol y sobre esa carne el contenido del vaso del robot.

    En una sartén con aceite, fríe los trozos y resérvalos.

    Luego seguiremos con la salsa agridulce y las verduras. Para eso, en el vaso lavado de la Thermomix, añade los pimientos y la cebolleta. Programa a

velocidad 4 / 6 segundos.

    Coloca el Varoma y encima el cerdo.

    Añade el azúcar, el agua, la soja, el vinagre de arroz, el tabasco y el kétchup.

    En el cestillo vierte las zanahorias y pon el Varoma encima del vaso.

    Programa a

velocidad 1 / Varoma / 15 minutos.

    Vierte el contenido del cestillo y el Varoma en una fuente.

    En el vaso añade la maicena. Programa a

velocidad 7 / 10 segundos.



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