Portada » Pescados con Thermomix » Cazón en adobo con la Thermomix

Cazón en adobo con la Thermomix

Name: Cazón en adobo con la Thermomix
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Para poder elaborar la receta que nos ocupa, debes saber que tienes que reunir los siguientes productos:; 500 gramos de cazón; 1 hoja de laurel.; 50 gramos de agua.; 75 gramos de vinagre.; 2 dientes de ajo.; Un poco de sal, comino y orégano.; Media cucharada de pimentón dulce.; Aceite de oliva.; Harina.

10 mayo, 2018

Muchas son las recetas de pescado que puedes llevar a cabo con tu robot de cocina para poder disfrutar de ese alimento tan saludable.

No obstante, nosotros te vamos a dar a conocer una que resulta, ante todo, muy sabrosa y exquisita. Te indicaremos cómo elaborar cazón en adobo con la Thermomix.

Como sabrás, el cazón, que también responde al nombre de tiburón vitamínico, se toma mucho en Andalucía y apenas tiene grasa.

Cazón en adobo con la Thermomix

Rate this recipe

397 ratings

Personas

Tiempo de Preparación:

5 minutos

Tiempo de Cocción:

1 minuto

Tiempo Total

6 minutos

Cocina Española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Cazón en adobo con la Thermomix

Para poder elaborar la receta que nos ocupa, debes saber que tienes que reunir los siguientes productos:
500 gramos de cazón
1 hoja de laurel.
50 gramos de agua.
75 gramos de vinagre.
2 dientes de ajo.
Un poco de sal, comino y orégano.
Media cucharada de pimentón dulce.
Aceite de oliva.
Harina.

Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!150 tartas de cumpleaños con Thermomix

No existe mejor celebración para un cumpleaños que hacer una tarta, son las ilusión de los mas pe...

Preparación de Cazón en adobo con la Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes en la cocina, comienza a seguir las indicaciones que te damos:
Limpia y lava a fondo el cazón para luego cortarlos en trozos. Resérvalo.
A continuación, vierte en el vaso de la Thermomix el pimentón, el orégano, la sal, el comino y los dientes de ajo pelados.
Programa el robot a velocidad 7 durante unos 5 segundos.
Añade al vaso el agua y el vinagre junto a la hoja de laurel. Ahora deberás programar la Thermomix a velocidad 2 durante unos 10 segundos.
De esta manera, ya tendrás listo el adobo. Lo que tendrás que hacer será verterlo sobre el cazón y dejarlo que macere durante varias horas.
Es recomendable que el recipiente en el que esté el pescado lo cubras con papel film transparente y lo introduzcas en el frigorífico.
Pasadas esas horas, solo quedará que el cazón lo pases por harina y lo frías en una sartén con aceite de oliva.

Cantidad por Ración:
Calorías		232.23 kcal
% Valor diario*
Grasa total 12.52 g		19.3%
	Grasas Saturadas 2.11 g	10.6%
	Grasas Trans
Colesterol 63.75 mg		21.3%
Sodio 250.29 mg		10.4%
Carbohidratos totales 1.42 g		0.5%
	Fibra Dietética 0.39 g	1.6%
	Azúcares 0.12 g
Proteínas 26.52 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Preguntas frecuentes para la receta de Cazón en adobo con la Thermomix

¿Qué es el cazón en adobo?
El cazón en adobo es un plato típico de la cocina mexicana que consiste en un filete de cazón marinado en un adobo de ajo, vinagre y especias.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar cazón en adobo con la Thermomix?
Para preparar cazón en adobo con la Thermomix se necesitan filetes de cazón, ajo, vinagre, aceite de oliva, sal, pimienta, comino, orégano y cilantro.
¿Qué beneficios tiene el cazón en adobo?
El cazón en adobo es una fuente de proteínas de origen marino y contiene una cantidad significativa de omega-3, lo que lo convierte en un plato saludable. Además, está lleno de sabor y es muy fácil de preparar.
¿Se puede preparar cazón en adobo con otra máquina?
Sí, el cazón en adobo se puede preparar con cualquier otra máquina de cocina, como una olla de presión, una olla a presión eléctrica o una olla a presión de cocción lenta.
¿Cuánto tiempo se debe dejar marinar el cazón en adobo?
El tiempo de marinado del cazón en adobo depende de los gustos personales. Se recomienda dejarlo marinar durante al menos una hora para que los sabores se impregnen bien en el pescado.

Es posible que tambien te interesen ...