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Berberechos al cava con Thermomix

Name: berberechos al cava con Thermomix
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para elaborar este plato necesitas reunir los siguientes productos:; 1 kilo de berberechos.; 220 gramos de cava seco.; 150 gramos de cebolla.; 100 gramos de mantequilla.; Perejil.; Sal y pimienta blanca al gusto.

21 enero, 2019

Tienes invitados a comer o cenar y quieres sorprenderles con unos platos exquisitos y diferentes. En ese caso, te va a interesar conocer la receta que hoy te proponemos: berberechos al cava con Thermomix.

Berberechos al cava con Thermomix

Se trata de una propuesta sencilla a la par que elegante y con un sabor que atrapa a cualquiera.

berberechos al cava con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

18 minutos

Tiempo Total

18 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Pescados con Thermomix Recetas de dieta con Thermomix

Ingredientes de berberechos al cava con Thermomix

Para elaborar este plato necesitas reunir los siguientes productos:

1 kilo de berberechos.
220 gramos de cava seco.
150 gramos de cebolla.
100 gramos de mantequilla.
Perejil.
Sal y pimienta blanca al gusto.

Preparación de berberechos al cava con Thermomix

Cuando ya tengas todos esos ingredientes, deberás acometer estos pasos:
En un recipiente con agua fría echa los berberechos con un poco de sal y déjalos unos 20 minutos para que se limpien.
Pasado ese tiempo, enjuágalos y échalos en el Varoma. Reserva.
Echa el perejil y la cebolla al vaso. Programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
Añade la mantequilla, después de haber retirado los trozos de las paredes del vaso con una espátula, y pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / temperatura varoma / 8 minutos.
Añade el cava, la sal y la pimienta. Programa a
velocidad 2 / temperatura varoma / 5 minutos.
Coloca el Varoma en su posición y programa a
velocidad 2/ temperatura varoma / 5 minutos.
Ya solo quedará disfrutar los berberechos junto a su exquisita salsa.

Cantidad por Ración:
Calorías		218.43 kcal
% Valor diario*
Grasa total 11.03 g		17%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 8.35 mg		0.3%
Carbohidratos totales 8.35 g		2.8%
	Fibra Dietética 0.32 g	1.3%
	Azúcares 1.07 g
Proteínas 17.21 g

Vitamina A 9.51 %		Vitamina C 2.34 %
Calcio 4.73 %		Hierro 113.15 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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