Pescados con Thermomix

Cazón en adobo con la Thermomix

Cazón en adobo con la Thermomix

Muchas son las recetas de pescado que puedes llevar a cabo con tu robot de cocina para poder disfrutar de ese alimento tan saludable.

Cazón en adobo con la Thermomix
No obstante, nosotros te vamos a dar a conocer una que resulta, ante todo, muy sabrosa y exquisita. Te indicaremos cómo elaborar cazón en adobo con la Thermomix.

Como sabrás, el cazón, que también responde al nombre de tiburón vitamínico, se toma mucho en Andalucía y apenas tiene grasa.

cazon en adobo thermomix

Cazón en adobo con la Thermomix

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56 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: pescados
Cuisine: Española

Cazón en Adobo con Thermomix

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Ingredientes

6 minutos
4
232.23 kcal
  • Para poder elaborar la receta que nos ocupa, debes saber que tienes que reunir los siguientes productos:
  • 500 gramos de cazón
  • 1 hoja de laurel.
  • 50 gramos de agua.
  • 75 gramos de vinagre.
  • 2 dientes de ajo.
  • Un poco de sal, comino y orégano.
  • Media cucharada de pimentón dulce.
  • Aceite de oliva.
  • Harina.

Preparación

Prep
5 minutos
Cook
1 minuto
Ready in
6 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes en la cocina, comienza a seguir las indicaciones que te damos:
  2. Limpia y lava a fondo el cazón para luego cortarlos en trozos. Resérvalo.
  3. A continuación, vierte en el vaso de la Thermomix el pimentón, el orégano, la sal, el comino y los dientes de ajo pelados.
  4. Programa el robot a velocidad 7 durante unos 5 segundos.
  5. Añade al vaso el agua y el vinagre junto a la hoja de laurel. Ahora deberás programar la Thermomix a velocidad 2 durante unos 10 segundos.
  6. De esta manera, ya tendrás listo el adobo. Lo que tendrás que hacer será verterlo sobre el cazón y dejarlo que macere durante varias horas.
  7. Es recomendable que el recipiente en el que esté el pescado lo cubras con papel film transparente y lo introduzcas en el frigorífico.
  8. Pasadas esas horas, solo quedará que el cazón lo pases por harina y lo frías en una sartén con aceite de oliva.

Nutrition Facts

Cazón en adobo con la Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 232.23 kcal
% Daily Value*
Total Fat 12.52 g 19.3%
Saturated Fat 2.11 g 10.6%
Trans Fat
Cholesterol 63.75 mg 21.3%
Sodium 250.29 mg 10.4%
Total Carbohydrate 1.42 g 0.5%
Dietary Fiber 0.39 g 1.6%
Sugars 0.12 g
Protein 26.52 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/cazon-adobo-la-thermomix/



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