Casadielles con thermomix
Uno de los postres típicos de Asturias ideales para la merienda y preferidos por muchos son los Casadielles con thermomix.
En algunas partes son comúnmente consumidos en navidad y otras en carnavales, sea la época que sea estas empanaditas dulces Están para chuparse los dedos y son muy sencillos de hacer.
Casadielles con thermomix
Casadielles con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Ingredientes
Masa:
- 100 gramos de azúcar
- 120 gramos de vino blanco
- 60 gramos de aceite
- 1 cucharaditas de sal.
- 1 sobre de levadura royal
- 2 yemas de huevo
- 300 gramos de mantequilla
- 500 gramos de harina de repostería.
Relleno:
- 300 gramos de nuez.
- 100 gramos de avellana.
- 100 gramos de azúcar
- 70 gramos de anís
- 35 gramos de agua
Preparación
- Coloque en el vaso de la thermomix los primeros 100 gramos de azúcar, para convertirla en polvo y así espolvorear las Casadielles unas vez listos, programe.
- 10 segundos / Velocidad 10
- Reserve en un lugar limpio y seco el polvo de azúcar.
- A continuación procesa realizar la masa, para ello incorpor3 en el vaso el aceite, el vino y la sal, programe.
- 30 segundos / Velocidad 3
- Luego, añada las yemas de huevo y la mantequilla, programe.
- 2 minutos / Velocidad 3
- De inmediato agregue la harina y la levadura, y así amasar, programe.
- 20 segundos / Velocidad 6
- Cuando los ingredientes de la masa estén perfectamente mezclado, y como resultado tenga una más lisa, suave y homogénea, extiéndala sobre la mesa, antes espolvoree un poco de harina para que no se pegue a la superficie, y la dobla 3 veces (como la masa hojaldre). La cubre bien y la guarda en el refrigerador por 30 minutos.
- Mientras la masa toma frío, prepare el relleno. Colocando en el vaso de la thermomix las nueces y las avellanas a triturar, programe.
- 5 segundos / Velocidad 5
- Luego va incorporando el anís, el agua y azúcar, programe.
- 5 segundos / Velocidad 5
- Lista la masa y el relleno, proceda a armar los Casadielles.
- Estire la masa hasta tener un grosor de 2 cm, corte en rectángulos de 10 cm x 12 cm, con la ayuda de una cuchara agregue relleno, cierre y selle con la ayuda de un tenedor.
- En un sartén bien caliente fría los Casadielles, dejar reposar sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar.
Información Nutricional
Casadielles con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 347.55 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 23.81 g | 36.6% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 100.72 mg | 4.2% | |
| Carbohidratos totales 28.72 g | 9.6% | |
| Fibra Dietética 2.0 g | 8% | |
| Azúcares 9.89 g | ||
| Proteínas 5.07 g | ||
| Vitamina A 9.82 % | Vitamina C 0.72 % | |
| Calcio 2.5 % | Hierro 12.07 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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Quedan estupendamente deliciosos y son imperdibles como postre.
Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
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