Casadielles con thermomix

Preparación

1. Coloque en el vaso de la thermomix los primeros 100 gramos de azúcar, para convertirla en polvo y así espolvorear las Casadielles unas vez listos, programe.
2. 10 segundos / Velocidad 10
3. Reserve en un lugar limpio y seco el polvo de azúcar.
4. A continuación procesa realizar la masa, para ello  incorpor3 en el vaso el aceite, el vino y la sal, programe.
5. 30 segundos / Velocidad 3
6. Luego, añada las yemas de huevo y la mantequilla, programe.
7. 2 minutos / Velocidad 3
8. De inmediato agregue la harina y la levadura, y así amasar, programe.
9. 20 segundos / Velocidad 6
10. Cuando los ingredientes de la masa estén perfectamente mezclado, y como resultado tenga una más lisa, suave y homogénea, extiéndala sobre la mesa, antes espolvoree un poco de harina para que no se pegue a la superficie, y la dobla 3 veces (como la masa hojaldre). La cubre bien y la guarda en el refrigerador por 30 minutos.
11. Mientras la masa toma frío, prepare el relleno. Colocando en el vaso de la thermomix las nueces y las avellanas a triturar, programe.
12. 5 segundos / Velocidad 5
13. Luego va incorporando el anís, el agua y azúcar, programe.
14. 5 segundos / Velocidad 5
15. Lista la masa y el relleno, proceda a armar los Casadielles.
16. Estire la masa hasta tener un grosor de 2 cm, corte en rectángulos de 10 cm x 12 cm, con la ayuda de una cuchara agregue relleno, cierre y selle con la ayuda de un tenedor.
17. En un sartén bien caliente fría los Casadielles, dejar reposar sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar.