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Patatas guisadas con calamares con Thermomix

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Patatas guisadas con calamares con Thermomix

Las patatas son uno de los alimentos más versátiles que tenemos en la cocina pues las podemos preparar de muchas maneras.

Precisamente una de las opciones más interesantes y exquisitas es la que ahora queremos enseñarte a elaborar: patatas guisadas con calamares con Thermomix.

Patatas guisadas con calamares con Thermomix

Patatas guisadas con calamares con Thermomix

Se trata de un primer plato ideal para los meses de más frío, que aporta energía y que consigue gustar tanto a niños como a adultos.

Ingredientes para hacer patatas guisadas con calamares con Thermomix

Para preparar unas cinco raciones de esta receta, necesitas reunir los siguientes productos:

  • 520 gramos de patatas peladas y cortadas en dados.

  • 520 gramos de calamares ya limpios y cortados también en dados.

  • 310 gramos de cebolla.

  • 300 gramos de caldo de pescado.

  • 1 hoja de laurel.

  • 45 gramos de vino blanco.

  • Sal, pimienta negra y pimentón al gusto.

  • 50 gramos de aceite de oliva.

Elaboración de patatas guisadas con calamares con Thermomix

Cuando ya hayas reunido todos los ingredientes, sigue estos pasos:

  • Echa en el vaso del robot el aceite y la cebolla. Programa a
    velocidad 4 / 4 segundos.

  • Después, sin el cubilete, vuelve a programar a
    velocidad cuchara / temperatura varoma / 12 minutos.

  • Pon la mariposa.

  • Añade el laurel, la pimienta, los calamares y el pimentón. Programa a
    velocidad cuchara / temperatura varoma / 6 minutos.

  • Después, vierte el vino, el caldo de pescado, la sal y las patatas. Programa a
    velocidad cuchara / 100º / giro a la izquierda / 25 minutos.

Y ya está. Listo para degustar.



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