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Orange Curd con thermomix

Name: Orange Curd con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 250 gramos de azúcar; La piel de una naranja sin nada de blanco; 200 gramos de zumo natural de naranja; 120 gramos de mantequilla; 4 huevos

15 mayo, 2023

Si eres un amante de la repostería y buscas sorprender a tus invitados con una deliciosa receta, entonces el Orange Curd es una excelente opción.

Se trata de una crema de naranja suave y cremosa, ideal para untar en galletas, pan o para rellenar tus tartas y bizcochos favoritos, como el lemon curd pero en versión naranja

En esta ocasión, te traemos una versión muy fácil de preparar en tu Thermomix, con ingredientes que seguramente tienes en casa. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor cítrico con cada bocado!

Orange Curd con thermomix

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Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Orange Curd con thermomix

250 gramos de azúcar
La piel de una naranja sin nada de blanco
200 gramos de zumo natural de naranja
120 gramos de mantequilla
4 huevos

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Preparación de Orange Curd con thermomix

Lo primero que debemos hacer es pulverizar el azúcar en nuestra Thermomix durante
30 segundos / velocidad progresiva 5-7-10
hasta que quede bien fino.
Añadimos la piel de naranja y la trituramos durante
20 segundos / velocidad 10
para obtener un polvo aromático.
Agregamos el resto de los ingredientes en la Thermomix y programamos
20 minutos / 90ºC / velocidad 4
Es importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se integre bien con los demás ingredientes.
Pasado el tiempo, comprobamos que la crema tenga una textura suave y cremosa. Si notamos que aún está muy líquida, podemos programar unos minutos más a la misma velocidad y temperatura.
Una vez lista, podemos envasarla al vacío o refrigerarla hasta su uso, utilizando una espátula para retirar los restos de la crema que quedan en las paredes de la Thermomix..
Esta deliciosa crema de naranja se puede utilizar como relleno en bizcochos o tartas, o simplemente untarla en pan o galletas para disfrutarla en cualquier momento del día.

En resumen, el Orange Curd es una opción deliciosa y versátil para darle un toque cítrico a tus postres favoritos.

Con esta receta fácil de preparar en tu Thermomix, podrás sorprender a tus invitados con una crema suave y llena de sabor. Anímate a probarla y cuéntanos qué te pareció en los comentarios. ¡Buen provecho!

Receta por Jesús

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