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Brocoli crujiente con ajos thermomix

Name: Brocoli crujiente con ajos thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gramos de brócoli; 50 gramos de vino blanco; 40 gramos de aceite de oliva; 5 dientes de ajo; 40 gramos de azúcar moreno; 50 gramos de salsa de soja

20 febrero, 2020

Brocoli crujiente con ajos thermomix

Contenido Ocultar

1 Una receta ideal para dietas, aunque debería estar en nuestra alimentación aunque no estemos a dieta, ya que el brocoli es uno de esos super alimentos con antioxidantes y todo tipo de vitaminas

2 Ingredientes de Brocoli crujiente con ajos thermomix

3 Preparación de Brocoli crujiente con ajos thermomix

Una receta ideal para dietas, aunque debería estar en nuestra alimentación aunque no estemos a dieta, ya que el brocoli es uno de esos super alimentos con antioxidantes y todo tipo de vitaminas

Brocoli crujiente con ajos thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Recetas de dieta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes de Brocoli crujiente con ajos thermomix

500 gramos de brócoli
50 gramos de vino blanco
40 gramos de aceite de oliva
5 dientes de ajo
40 gramos de azúcar moreno
50 gramos de salsa de soja

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Preparación de Brocoli crujiente con ajos thermomix

para empezar haremos polvo el azucar moreno, para lo cual lo pondremos en la thermomix y programamos
8 segundos / velocidad 10
Añadimos el aceite y los dientes de ajo pelados y picamos
4 segundos / veloidad 7
con la espatula bajamos restos pegados a los laterales y despues programamos de nuevo
4 minutos / 120ºC / velocidad cuchara
Añadimos el brocoli y programamos
2 minutos / 120ºC / velocidad cuchara / giro inverso
le ponemos el vino blanco , quitamos el cubilete para favorecer la evaporacion del alcohol y programamos
3 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara / giro inverso
finalizamos añadiendo la salsa de soja y programamos
5 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara / giro inverso

Cantidad por Ración:
Calorías		195.09 kcal
% Valor diario*
Grasa total 10.56 g		16.2%
	Grasas Saturadas 1.44 g	7.2%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 732.56 mg		30.5%
Carbohidratos totales 21.12 g		7%
	Fibra Dietética 3.48 g	13.9%
	Azúcares 12.06 g
Proteínas 4.96 g

Vitamina A 4.31 %		Vitamina C 189.08 %
Calcio 8.37 %		Hierro 7.56 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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Etiquetas

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Preguntas frecuentes para la receta de Brocoli crujiente con ajos thermomix

¿Cómo se logra que el brócoli quede crujiente al usar la Thermomix?
La clave para lograr que el brócoli quede crujiente al usar la Thermomix es asegurarse de no sobrecocinarlo. Es importante seguir el tiempo de cocción indicado en la receta y verificar periódicamente la textura del brócoli para evitar que se vuelva demasiado blando.
¿Cuánto tiempo toma preparar el brócoli crujiente con ajos en la Thermomix?
El tiempo de preparación puede variar dependiendo de la cantidad de brócoli que estés cocinando y la potencia de tu Thermomix. Sin embargo, en promedio, tomará alrededor de X minutos para que el brócoli esté listo.
¿Puedo agregar otros condimentos o ingredientes a esta receta?
Sí, definitivamente puedes personalizar esta receta según tus preferencias y agregar otros condimentos o ingredientes. Puedes probar con especias como el pimentón ahumado, chile en polvo o incluso añadir queso rallado al final para darle un toque extra de sabor.
¿Puedo variar la forma de cortar el brócoli para esta receta?
Absolutamente, puedes variar la forma de cortar el brócoli según tus gustos o preferencias. Puedes cortarlo en floretes pequeños para obtener una textura más crujiente y uniforme, o cortarlo en rodajas para obtener una textura más suave. Lo importante es asegurarse de que todos los trozos sean de tamaño similar para que se cocinen de manera pareja.

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