dulces y golosinas con thermomix

Helado de after eight con la Thermomix

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Posiblemente ahora uno de los productos que más te apetezca comer en casa sea el helado. Muchas son las variedades que puedes preparar con tu robot de cocina, aunque ahora te vamos a dar a conocer una versión muy tradicional. En concreto, te vamos a dar a conocer la receta de helado de after eight con la Thermomix, que se sustenta en el chocolate y en la menta.

¿Te animas a prepararlo?

Los ingredientes

Para poder elaborar este helado necesitas contar con los siguientes productos:

  • 60 gramos de chocolante fondant.

  • 75 gramos de licor de menta.

  • 90 gramos de azúcar.

  • 8 hojas de menta.

  • 250 gramos de leche entera.

  • 200 mililitros de nata montada.

Helado de after eight con la Thermomix paso a paso

Una vez que has procedido a reunir todos esos ingredientes, sigue estas indicaciones:

  • Lo primero será rallar el chocolate. Para eso, habrá que verterlo en trozos en el vaso del robot y programarlo a velocidad 8 durante unos 2 segundos. Se reservará.

  • Después se añadirá en el vaso tanto la leche entera como las hojas de menta y programará la Thermomix a la misma velocidad que en el paso anterior pero durante 20 segundos.

  • A continuación, se sumará tanto el licor de menta como el azúcar. Se programará el robot a velocidad 2 y temperatura 100º durante 5 minutos. Luego se dejará enfriar.

  • El siguiente paso será elegir un recipiente donde se guardará el helado. En el mismo se añadirá tanto la mezcla de la leche como la nata y se removerá bien para que se consiga un resultado homogéneo. Después se introducirá en el congelador durante al menos 1 hora.

  • A continuación, se sacará del congelador y se le añadirá el chocolate, mezclándose todo bien para finalmente volver a introducir en ese electrodoméstico.

Y ya está. Ya solo quedará disfrutarlo.


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