Buscando picoteos para un almuerzo que has organizado en casa es como te encuentras ahora. Pues bien, has dado con el lugar perfecto porque hoy te vamos a enseñar a preparar uno: bollos rellenos de jamón y queso con Thermomix.
Ingredientes de Bollos rellenos de jamón y queso con Thermomix
125 gramos de jamón cocido en dados
105 gramos de queso gruyere
1 yema de huevo
Un poquito de leche
55 gramos de queso parmesano rallado
Para la masa:
1 cucharada de azúcar
82 gramos de mantequilla troceada
500 gramos de harina
Una pizca de sal
2 huevos batidos
252 gramos de leche
1 cubito de levadura de panadería
Preparación de Bollos rellenos de jamón y queso con Thermomix
Cuando tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos:
Lo primero será preparar la masa. Para ello, echa la levadura y la leche en el vaso del robot. Programa a
velocidad 2 / 37º / 2 minutos.
Después, echa la sal, la mantequilla, la harina, el azúcar y los huevos. Programa a
velocidad espiga / 5 minutos.
La masa ponla en un bol y deja que repose durante 2 horas.
Mientras, mezcla los dos tipos de queso en un recipiente. Reserva.
Cuando hayan pasado las dos horas, divide la masa en doce bolas iguales. Hazle un agujero a cada una y en el interior de este echa un poquito de jamón york y de la mezcla de quesos. Una vez relleno, cierra el agujero de cada bola.
Pon en una bandeja de horno papel de horno y coloca sobre este los bollos. Déjalos que reposen durante media hora.
Después, pinta los bollos con el huevo y un poquito de leche e introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado. Mantenla allí durante 20 minutos a 190º.