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Bollos rellenos de jamón y queso con Thermomix

Name: Bollos rellenos de jamón y queso con Thermomix
Prep time: 37 min
Cook time: 27 min
Total time: 1 h 4 min
Yield: 12 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 125 gramos de jamón cocido en dados; 105 gramos de queso gruyere; 1 yema de huevo; Un poquito de leche; 55 gramos de queso parmesano rallado; Para la masa:; 1 cucharada de azúcar; 82 gramos de mantequilla troceada; 500 gramos de harina; Una pizca de sal; 2 huevos batidos; 252 gramos de leche; 1 cubito de levadura de panadería

16 marzo, 2022

Buscando picoteos para un almuerzo que has organizado en casa es como te encuentras ahora. Pues bien, has dado con el lugar perfecto porque hoy te vamos a enseñar a preparar uno: bollos rellenos de jamón y queso con Thermomix.

Se trata de una opción que gusta a todo el mundo, tanto a niños como a adultos, por lo que encandilarás a tus comensales.

Bollos rellenos de jamón y queso con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

37 minutos

Tiempo de Cocción:

27 minutos

Tiempo de Espera

2 horas, 30 minutos

Tiempo Total

1 hora, 4 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Picoteos con Thermomix

Ingredientes de Bollos rellenos de jamón y queso con Thermomix

125 gramos de jamón cocido en dados
105 gramos de queso gruyere
1 yema de huevo
Un poquito de leche
55 gramos de queso parmesano rallado
Para la masa:
1 cucharada de azúcar
82 gramos de mantequilla troceada
500 gramos de harina
Una pizca de sal
2 huevos batidos
252 gramos de leche
1 cubito de levadura de panadería

Preparación de Bollos rellenos de jamón y queso con Thermomix

Cuando tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos:
Lo primero será preparar la masa. Para ello, echa la levadura y la leche en el vaso del robot. Programa a
velocidad 2 / 37º / 2 minutos.
Después, echa la sal, la mantequilla, la harina, el azúcar y los huevos. Programa a
velocidad espiga / 5 minutos.
La masa ponla en un bol y deja que repose durante 2 horas.
Mientras, mezcla los dos tipos de queso en un recipiente. Reserva.
Cuando hayan pasado las dos horas, divide la masa en doce bolas iguales. Hazle un agujero a cada una y en el interior de este echa un poquito de jamón york y de la mezcla de quesos. Una vez relleno, cierra el agujero de cada bola.
Pon en una bandeja de horno papel de horno y coloca sobre este los bollos. Déjalos que reposen durante media hora.
Después, pinta los bollos con el huevo y un poquito de leche e introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado. Mantenla allí durante 20 minutos a 190º.