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Besugo al vapor con limón con Thermomix

Name: Besugo al vapor con limón con Thermomix
Prep time: 32 min
Cook time: 22 min
Total time: 54 min
Yield: 2 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 besugo abierto y sin escamas; 55 gramos de zumo de limón; 1 lima en rodajas; 3 ramas cortas de citronella; 3 chiles sin semillas; 5 ramitas de cilantro; Media pastilla de caldo de pescado; 45 gramos de zanahoria; 500 gramos de agua; 4 ajos; 60 gramos de azúcar; Sal al gusto

4 octubre, 2019

El pescado tiene que estar presente en cualquier dieta sana, completa y equilibrada.

Y muchas son las variedades del mismo que se pueden degustar a través de recetas exquisitas como la que ahora queremos enseñarte: besugo al vapor con limón con Thermomix.

Besugo al vapor con limón con Thermomix

De esta manera, gracias a ese citado besugo no solo disfrutarás de un plato con estupendo sabor sino que aportarás a tu organismo desde calcio hasta potasio pasando por vitaminas A, B y E.

Besugo al vapor con limón con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

32 minutos

Tiempo de Cocción:

22 minutos

Tiempo Total

54 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Besugo al vapor con limón con Thermomix

1 besugo abierto y sin escamas
55 gramos de zumo de limón
1 lima en rodajas
3 ramas cortas de citronella
3 chiles sin semillas
5 ramitas de cilantro
Media pastilla de caldo de pescado
45 gramos de zanahoria
500 gramos de agua
4 ajos
60 gramos de azúcar
Sal al gusto

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Preparación de Besugo al vapor con limón con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el vaso la citronella y programa a
velocidad 5 / 10 segundos.
Después, añade tres ajos, la zanahoria, los chiles, el cilantro, el azúcar, el zumo y la pastilla de caldo. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Reserva.
Hazle unos cortes transversales al besugo abierto y en esos coloca medias rodajas de lima, un ajo laminado, una pizca de sal y un poco de la salsa reservada.
Pon el besugo sobre papel de aluminio y cierra el pescado con ese en forma de papillote. Pon este en el Varoma.
Vierte el agua al vaso del robot y pon el Varoma en la Thermomix. Programa a
velocidad 1 / temperatura varoma / 20 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		285.05 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.55 g		8.5%
	Grasas Saturadas 1.39 g	7%
	Grasas Trans
Colesterol 113.29 mg		37.8%
Sodio 245.31 mg		10.2%
Carbohidratos totales 10.16 g		3.4%
	Fibra Dietética 0.37 g	1.5%
	Azúcares 8.36 g
Proteínas 46.2 g

Vitamina A 13.18 %		Vitamina C 24.68 %
Calcio 5.82 %		Hierro 6.66 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

besugo,

lima,

limon

Preguntas frecuentes para la receta de Besugo al vapor con limón con Thermomix

¿Es necesario usar Thermomix para preparar el Besugo al vapor con limón?
No, el Besugo al vapor con limón se puede preparar sin Thermomix. La receta es muy sencilla y se puede preparar en una olla con tapa.
¿Qué cantidad de limón se necesita para preparar el Besugo al vapor con limón?
Se necesita el zumo de un limón para preparar la receta.
¿Es necesario salar el Besugo al vapor con limón?
No es necesario salar el Besugo al vapor con limón, ya que el limón le aporta el sabor salado necesario.
¿Cuál es el tiempo de cocción para el Besugo al vapor con limón?
El tiempo de cocción del Besugo al vapor con limón depende del tamaño del pescado. En promedio, el tiempo de cocción es de 10 a 15 minutos.
¿Es necesario pelar el Besugo al vapor con limón antes de prepararlo?
No, no es necesario pelar el Besugo al vapor con limón antes de prepararlo. La piel se queda con el pescado al vapor.

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