Merluza al horno thermomix

Preparación de Merluza al horno thermomix

1. Para comenzar la preparación de esta estupenda receta debe primero hervir los guisantes.
2. Por otro lado, vierta en el vaso de la thermomix los ajos junto con las cebollas de tamaño mediano y el pimiento verde, todo cortado en trozos, programe.
3. 6 segundos / Velocidad 5.
4. Con la ayuda de una cuchara o espátula baje los restos de verduras que se hayan adherido a las paredes internas y a la tapa del vaso de la thermomix, luego añada el aceite. Así como también, coloque en el recipiente las patatas cortadas en trozos y en la bandeja varoma las zanahorias cortadas en rodajas. Agregue un poco de sal y pimienta, coloque la bandeja y recipiente varoma en sus respectivas posiciones y programe.
5. 10 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
6. Transcurridos los 10 minutos, retire con cuidado la bandeja y recipiente varoma, añada el vino jerez, coloque nuevamente la bandeja y recipiente varoma y programe.
7. 18 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 2.
8. Cumplido el tiempo de cocción de las patatas y zanahoria, retire con cuidado los respectivos varomas. Luego, triture la salsa que contiene el vaso, programe.
9. 6 segundos / Velocidad 7.
10. Para continuar, en una bandeja apta para el horno, coloque las patatas, zanahorias y guisantes haciendo una base. Vierta por encima la salsa y por último colocamos los filetes de merluza. Espolvoree con perejil.
11. Hornee durante unos 20 minutos a unos a 200° C.