Recetas Internacionales Thermomix

Mayonesa japonesa – Kewpie con thermomix

Cada vez esta mas de moda la mayonesa japonesa también llamada Kewpie, ya que numerosos chefs la usan en sus platos, hecha también con huevo y aceite, pero solo con la yema, no con el huevo entero, con un poco de soja y mostaza, dándole ese toque oriental y un sabor magnifico y nunca aceite de oliva sino un aceite mas neutro

es muy fácil de hacer y le van a dar un toque diferente a tus platos, aquí te dejamos la receta para q la pruebes

Mayonesa japonesa - Kewpie con thermomix

Mayonesa japonesa – Kewpie con thermomix

Preguntas frecuentes para la receta de Mayonesa japonesa – Kewpie con thermomix

  • ¿Qué diferencia hay entre la mayonesa japonesa Kewpie y la mayonesa tradicional?

    La mayonesa japonesa Kewpie tiene una textura más suave y un sabor más suave y ligeramente dulce que la mayonesa tradicional.

  • ¿Por qué se sugiere utilizar Thermomix para hacer esta receta?

    La Thermomix permite emulsionar los ingredientes de manera rápida y sencilla, logrando una mayonesa japonesa cremosa y perfecta con facilidad.

  • ¿Se puede hacer la mayonesa japonesa Kewpie con Thermomix sin utilizar huevo crudo?

    Sí, se puede hacer una versión sin huevo crudo utilizando otros ingredientes como leche en polvo o leche evaporada, logrando una mayonesa japonesa similar en sabor y textura.


Receta por Jesús

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