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Carrilleras en vino blanco con Thermomix

Name: Carrilleras en vino blanco con Thermomix
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 202 mililitros de vino blanco; 1 kilo de carrilleras limpias; Sal y pimienta molida al gusto; 1 cebolla pelada y troceada; Harina; Un chorrito de aceite de oliva; 2 ajos grandes pelados; 202 mililitros de caldo de carne; 2 0 3 ramas de apio troceado; 3 zanahorias pequeñas peladas y troceadas

31 agosto, 2023

Las carrilleras son un parte exquisita del cerdo que se pueden preparar de muchas formas y hoy te presentamos una riquísima: carrilleras en vino blanco con Thermomix.

Es un plato nada complicado con el que en casa todos vais a quedar encantados sin lugar a dudas.

Carrilleras en vino blanco con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora

Tiempo de Cocción:

50 minutos

Tiempo Total

1 hora, 50 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: carnes y pollo con Thermomix

Ingredientes de Carrilleras en vino blanco con Thermomix

202 mililitros de vino blanco
1 kilo de carrilleras limpias
Sal y pimienta molida al gusto
1 cebolla pelada y troceada
Harina
Un chorrito de aceite de oliva
2 ajos grandes pelados
202 mililitros de caldo de carne
2 0 3 ramas de apio troceado
3 zanahorias pequeñas peladas y troceadas

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Preparación de Carrilleras en vino blanco con Thermomix

Ponte el delantal y sigue estos pasos:
Echa al vaso del robot el apio, los ajos, la cebolla y las zanahorias. Programa a
velocidad 2 / temperatura Varoma / 5 minutos.
Añade sal y pimienta a las carrilleras, pásalas por harina y luego séllalas en una sartén con un chorrito de aceite caliente.
Echa las carrilleras al vaso del robot, el caldo y el vino. Programa a
velocidad 1,5 / temperatura Varoma / 45 minutos.
Plato listo. Si quieres que la salsa quede más suave, saca las carrilleras y programa el robot el tiempo necesario para que aquella tenga la textura que deseas.