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Alioli de aguacate con Thermomix

Name: Alioli de aguacate con Thermomix
Prep time: 16 min
Cook time: 6 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 80 gramos de aguacate; 2 ajos; Sal al gusto; 103 gramos de aceite de oliva; La yema de un huevo; El zumo de medio limón

25 febrero, 2021

Con tu robot de cocina puedes preparar una gran cantidad de primeros platos y postres, pero también, por ejemplo, salsas o mayonesas. Y buena muestra de eso es la receta que hoy te proponemos: alioli de aguacate con Thermomix.

Se trata de una salsa saludable y de sabor exquisito que seguro que te sirve de acompañamiento para una gran variedad de platos.

Alioli de aguacate con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

16 minutos

Tiempo de Cocción:

6 minutos

Tiempo Total

22 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Recetas con Thermomix para Navidad salsas con Thermomix

Ingredientes de Alioli de aguacate con Thermomix

80 gramos de aguacate
2 ajos
Sal al gusto
103 gramos de aceite de oliva
La yema de un huevo
El zumo de medio limón

Preparación de Alioli de aguacate con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa al vaso del robot el aguacate, la sal, los ajos pelados, la mitad del aceite y la yema del huevo. Programa a
velocidad 5 / 3 minutos.
Después, con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes para, a continuación, colocar la mariposa, poner la tapa y poner el cubilete en su sitio. Sin tiempo ve echando el resto del aceite por el bocal teniendo puesto el robot a
velocidad 3.
Cuando ya hayas echado todo el aceite y haya quedado una mezcla adecuada, añade el zumo de limón. Remueve y ya lo tendrás listo.

Cantidad por Ración:
Calorías		200.59 kcal
% Valor diario*
Grasa total 21.09 g		32.4%
	Grasas Saturadas 3.36 g	16.8%
	Grasas Trans
Colesterol 79.57 mg		26.5%
Sodio 11.64 mg		0.5%
Carbohidratos totales 2.4 g		0.8%
	Fibra Dietética 1.06 g	4.2%
	Azúcares 0.27 g
Proteínas 1.59 g

Vitamina A 3.21 %		Vitamina C 7.36 %
Calcio 1.55 %		Hierro 2.37 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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