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Alioli de aguacate con Thermomix

Name: Alioli de aguacate con Thermomix
Prep time: 16 min
Cook time: 6 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 80 gramos de aguacate; 2 ajos; Sal al gusto; 103 gramos de aceite de oliva; La yema de un huevo; El zumo de medio limón

25 febrero, 2021

Con tu robot de cocina puedes preparar una gran cantidad de primeros platos y postres, pero también, por ejemplo, salsas o mayonesas. Y buena muestra de eso es la receta que hoy te proponemos: alioli de aguacate con Thermomix.

Se trata de una salsa saludable y de sabor exquisito que seguro que te sirve de acompañamiento para una gran variedad de platos.

Alioli de aguacate con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

16 minutos

Tiempo de Cocción:

6 minutos

Tiempo Total

22 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Recetas con Thermomix para Navidad salsas con Thermomix

Ingredientes de Alioli de aguacate con Thermomix

80 gramos de aguacate
2 ajos
Sal al gusto
103 gramos de aceite de oliva
La yema de un huevo
El zumo de medio limón

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Preparación de Alioli de aguacate con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa al vaso del robot el aguacate, la sal, los ajos pelados, la mitad del aceite y la yema del huevo. Programa a
velocidad 5 / 3 minutos.
Después, con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes para, a continuación, colocar la mariposa, poner la tapa y poner el cubilete en su sitio. Sin tiempo ve echando el resto del aceite por el bocal teniendo puesto el robot a
velocidad 3.
Cuando ya hayas echado todo el aceite y haya quedado una mezcla adecuada, añade el zumo de limón. Remueve y ya lo tendrás listo.

Cantidad por Ración:
Calorías		200.59 kcal
% Valor diario*
Grasa total 21.09 g		32.4%
	Grasas Saturadas 3.36 g	16.8%
	Grasas Trans
Colesterol 79.57 mg		26.5%
Sodio 11.64 mg		0.5%
Carbohidratos totales 2.4 g		0.8%
	Fibra Dietética 1.06 g	4.2%
	Azúcares 0.27 g
Proteínas 1.59 g

Vitamina A 3.21 %		Vitamina C 7.36 %
Calcio 1.55 %		Hierro 2.37 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

aceite de oliva,

aguacate

Y aquí se acaba nuestro alioli de aguacate con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Alioli de aguacate con Thermomix

¿Qué es el alioli de aguacate?
El alioli de aguacate es una variante cremosa y deliciosa del clásico alioli español, donde se sustituye el aceite de oliva por aguacate, lo que le da un sabor suave y una textura más ligera.
¿Cómo se hace el alioli de aguacate con Thermomix?
Para hacer el alioli de aguacate con Thermomix, necesitarás aguacate maduro, ajo, limón, sal y un poco de aceite de oliva. La Thermomix facilita el proceso de emulsionar la mezcla, creando una salsa suave y uniforme en pocos minutos.
¿Cuál es la mejor forma de servir el alioli de aguacate?
El alioli de aguacate es perfecto como dip para vegetales, papas fritas o pan tostado. También puede ser utilizado como aderezo para ensaladas, sandwiches o tacos. ¡Las posibilidades son infinitas!
¿Cuánto tiempo se puede conservar el alioli de aguacate?
El alioli de aguacate se puede conservar en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 2-3 días. Sin embargo, es mejor consumirlo lo más fresco posible para disfrutar al máximo de su sabor y textura.

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