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Arroz brut con thermomix

Name: Arroz brut con thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 280 gramos de arroz bomba; ¼ de pollo trasero; ¼ de conejo; ¼ de costilla o magro; ½ cucharadita de especias para arroz brut; 4 setas; 1 diente de ajo; Azafrán en hebras.; 60 gramos de tomate triturado; 30 gramos de aceite de oliva; 4 corazones de alcachofas fresca (opcional); 1.400 gramos de agua o caldo; Sal y pimienta recién molida

7 febrero, 2020

Con la versatilidad de nuestro ingrediente protagonista para esta receta, podemos hacer infinidades de combinaciones y platos realmente deliciosos. Pero para esta ocasión hemos escogido mostrarles cómo preparar Arroz brut con thermomix.

Arroz brut con thermomix

Un arroz muy llamativo por su color, aroma y sabor. Estará imperdible.

Arroz brut con thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Arroz brut con thermomix

280 gramos de arroz bomba
¼ de pollo trasero
¼ de conejo
¼ de costilla o magro
½ cucharadita de especias para arroz brut
4 setas
1 diente de ajo
Azafrán en hebras.
60 gramos de tomate triturado
30 gramos de aceite de oliva
4 corazones de alcachofas fresca (opcional)
1.400 gramos de agua o caldo
Sal y pimienta recién molida

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Preparación de Arroz brut con thermomix

Comience la preparación de este estupendo plato Arroz brut con thermomix colocando en el vaso de la thermomix el diente de ajo a triturar, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Con la ayuda de una espátula baje hasta las cuchillas los restos de ajo que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix, luego vierta los tomates triturados y nuevamente programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Para continuar, vierta un poco de aceite de oliva para sofreír un poco, programe.
3 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
Una vez listo el sofrito de ajo y tomates, incorpore a la preparación el pollo, conejo y las costillas todo cortado en trozos, agregue sal y pimienta y programe.
15 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Al culminar los 15 primeros minutos, vierta el caldo o agua junto con las hebras de azafrán, las especies para arroz brut, los corazones de alcachofas (si así lo prefiere) y las setas, programe.
10 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
Por último vierta el arroz bomba y programe de acuerdo a las indicaciones del empaque de la marca de su preferencia.

Cantidad por Ración:
Calorías		241.02 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.48 g		14.6%
	Grasas Saturadas 2.26 g	11.3%
	Grasas Trans 0.04 g
Colesterol 26.5 mg		8.8%
Sodio 43.35 mg		1.8%
Carbohidratos totales 28.53 g		9.5%
	Fibra Dietética 0.16 g	0.6%
	Azúcares 0.34 g
Proteínas 9.24 g

Vitamina A 0.66 %		Vitamina C 1.83 %
Calcio 1.18 %		Hierro 4.63 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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Receta por karen

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