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Arroz persa con Thermomix

Name: Arroz persa con Thermomix
Prep time: 36 min
Cook time: 26 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 5
Cuisine: Cocina iraní
Ingredients: 200 gramos de arroz.; 20 gramos de nueces.; 45 gramos de ciruelas pasas sin hueso.; 45 gramos de albaricoques secos.; 40 gramos de pimiento.; 25 gramos de higos secos.; 70 gramos de cebolla.; 1 ajo.; 650 gramos de caldo de verduras.; 45 gramos de aceite de oliva.; Sal al gusto.

11 junio, 2019

Te encanta la comida asiática y por eso, de vez en cuando, preparas platos de la misma.

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1 Precisamente por esa circunstancia, a continuación, te va a interesar conocer la receta que queremos enseñarte: arroz persa o iraní con Thermomix.

2 Ingredientes de Arroz persa con Thermomix

3 Preparación de Arroz persa con Thermomix

Precisamente por esa circunstancia, a continuación, te va a interesar conocer la receta que queremos enseñarte: arroz persa o iraní con Thermomix.

Arroz persa con Thermomix

Se trata de una propuesta originaria de Irán, como su propio nombre indica, que tiene un sabor exquisito gracias a que se sustenta en frutas deshidratadas que le darán un toque dulce muy interesante.

Arroz persa con Thermomix

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Tiempo de Preparación:

36 minutos

Tiempo de Cocción:

26 minutos

Tiempo Total

1 hora, 2 minutos

Cocina Cocina iraní

Categoría: Arroces y patatas con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Arroz persa con Thermomix

200 gramos de arroz.
20 gramos de nueces.
45 gramos de ciruelas pasas sin hueso.
45 gramos de albaricoques secos.
40 gramos de pimiento.
25 gramos de higos secos.
70 gramos de cebolla.
1 ajo.
650 gramos de caldo de verduras.
45 gramos de aceite de oliva.
Sal al gusto.

Preparación de Arroz persa con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
Vierte al vaso del robot de cocina tanto las nueces como los higos, las ciruelas y los albaricoques. Programa a
velocidad 5 / 5 segundos.
Reserva el contenido del vaso, limpia este y añade a él el ajo, el pimiento y la cebolla. Programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Con ayuda de una espátula, bajo los restos de las paredes al fondo del vaso y añade el aceite. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad cuchara / giro invertido / temperatura Varoma / 5 minutos.
El siguiente paso será colocar la mariposa y añadir el arroz para programar a
velocidad 1 / giro invertido / 100º / 3 minutos.
Después, se añade al vaso la mezcla que se había reservado y se vuelve a poner a funcionar el robot a
velocidad 1 / giro invertido / 100º / 2 minutos.
Por último, se añade el caldo, la sal que se desee y se programa a
velocidad 1 / giro invertido / 100º / 15 minutos.

Cantidad por Ración: 0
Calorías		262.84 kcal
% Valor diario*
Grasa total 10.04 g		15.4%
	Grasas Saturadas 1.32 g	6.6%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 26.29 mg		1.1%
Carbohidratos totales 40.89 g		13.6%
	Fibra Dietética 2.09 g	8.4%
	Azúcares 9.67 g
Proteínas 3.54 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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