Alcachofas en aceite con Thermomix

Preparación de Alcachofas en aceite con Thermomix

1. Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
2. Echa el vino y el vinagre al vaso del robot. Programa a
3. velocidad 2 / 100º / 10 minutos.
4. Después, echa las alcachofas y la sal. Programa a
5. velocidad cuchara/ giro inverso / 100º / 5 minutos.
6. A continuación, echa el contenido del vaso en el Varoma para que escurra y las alcachofas colócalas sobre un paño de cocina limpio. Déjalas allí para que pierdan humedad.
7. Luego, añade al vaso el perejil, los ajos, el romero, el laurel, el aceite y la mitad de los granos de pimienta. Pon a funcionar el robot a
8. velocidad 3 / 10 segundos.
9. Esteriliza uno o varios tarros, los que necesites, y echa dentro de ellos una fina capa de aceite.
10. Reparte las alcachofas entre aquellos y acto seguido haz lo mismo con el contenido del vaso y la otra mitad de granos de pimienta. Échales más aceite de oliva hasta que se cubran aquellas totalmente.
11. Después, cierra los tarros, envuélvelos con gasas y mételos en una olla exprés. Cúbrelos con agua y deja que cuezan unos 25 minutos.