Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix
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¿Cansada de tomar los garbanzos siempre de la misma manera? Si es así, debes saber que existen recetas muy interesantes como el hummus o la que ahora queremos darte a conocer. Nos estamos refiriendo a la crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix. Esta receta lleva garbanzos
Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix
Se trata de una propuesta sencilla, saludable y muy equilibrada que cualquiera pueda incluir en su dieta. Tiene un sabor exquisito y será una opción muy interesante para comer las citadas legumbres.
Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
28 minutos
Tiempo Total
28 minutos
Ingredientes de Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix
- Para preparar unas cinco o seis raciones de este plato, necesitas contar con los siguientes productos:
- 500 gramos de caldo de verduras.
- 210 gramos de garbanzos cocidos.
- 180 gramos de setas, las que más te gusten.
- 85 gramos de puerro troceado.
- 1 diente de ajo.
- 75 gramos de cebolla troceada.
- 60 gramos de vino blanco.
- 30 gramos de aceite de oliva.
- Sal, cayena y pimienta negra al gusto.
- 120 gramos de nata.
- Media cucharada pequeña de pimentón dulce.
- 30 gramos de mantequilla.
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Preparación de Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix
- Cuando tengas todos los ingredientes, ponte el delantal y sigue estos pasos:
- Vierte en el vaso del robot el aceite, el ajo pelado, la cebolla y el puerro. Programa a
- velocidad 5 / 2 segundos.
- Luego, vuelve a programar a
- velocidad 1 / 120º / 10 minutos.
- Añade las setas y pon a funcionar la Thermomix a
- velocidad 1 / 120º / 5 minutos.
- Suma el vino a continuación y programa a
- velocidad 1 / temperatura varoma /1 minuto.
- A continuación, añade la pimienta, la sal, la cayena, los garbanzos, el caldo y el pimentón. Programa a
- velocidad 1 / 100º / 10 minutos.
- Añade la mantequilla y la nata para programar a
- velocidad 10 / 1 minuto.
Información Nutricional
Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix
Raciones: 4
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 238.53 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 17.63 g | 27.1% | |
| Grasas Saturadas 8.0 g | 40% | |
| Grasas Trans 0.16 g | ||
| Colesterol 38.15 mg | 12.7% | |
| Sodio 118.81 mg | 5% | |
| Carbohidratos totales 15.27 g | 5.1% | |
| Fibra Dietética 3.68 g | 14.7% | |
| Azúcares 4.12 g | ||
| Proteínas 5.0 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Preguntas frecuentes para la receta de Crema de garbanzos, puerro y setas con Thermomix
¿Es esta receta apta para vegetarianos?
Sí, esta receta es apta para vegetarianos, ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal.
¿Qué sabor tiene esta receta?
Esta receta tiene un sabor suave y cremoso, con un ligero toque de ajo y perejil.
¿Qué beneficios tiene esta receta?
Esta receta es una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas. Además, es una opción saludable para aquellos que desean reducir el consumo de alimentos procesados.
¿Cuánto tiempo lleva preparar esta receta?
Esta receta se prepara en aproximadamente 30 minutos.
¿Qué tipo de setas se pueden usar en esta receta?
Para esta receta se pueden usar setas como shiitake, portobello o champiñones.
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