Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. De la última tartita mousse crema catalana que sólo necesité las yemas.
Contenido
Ocultar
Éste bizcocho está extremadamente blandito y un sabor a limón y chocolate brutal. Espero que os guste. Aquí no se tira nada, eh???😜👍
Bizcocho de aprovechamiento de claras, al limón con cubierta chocolate con thermomix
Bizcocho de aprovechamiento de claras, al limón con cubierta chocolate con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Ingredientes de Bizcocho de aprovechamiento de claras, al limón con cubierta chocolate con thermomix
INGREDIENTES BIZCOCHO
- 120 gramos harina
- 6 claras (M, a temperatura ambiente)
- 100 gramos de azúcar
- 70 ml zumo de limón
- Ralladura de un limón
- 50 ml aceite girasol
- 1 sobre levadura química
- Pizquina de sal
INGREDIENTES CUBIERTA
- 200 gramos chocolate negro ( de tu preferencia, yo he utilizado del 72%)
- 60 ml nata
- 20 gramos mantequilla
Creemos que estas recetas te pueden interesar !!!Pan de Molde 100% integral con thermomix
Esta receta ha sido enviada por nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hola compañer@s. Qué bueno ...
Preparación de Bizcocho de aprovechamiento de claras, al limón con cubierta chocolate con thermomix
ELABORACIÓN BIZCOCHO
- Empezamos por encender el horno a 180°C / calor arriba y abajo
- Tamizamos los secos, para ello, ponemos la harina, levadura y sal en el vaso,
- 20 segundos / velocidad 8
- retirar y reservar
- Colocamos en el vaso el aceite,azúcar, zumo y ralladura del limón,
- 1 minutos / velocidad 3
- apartamos y reservamos. Con el vaso extremadamente limpio y seco, colocamos la mariposa en cuchillas, añadimos las claras con una pizquina de sal y unas gotas de zumo de limón, programamos
- 6/7 minutos / velocidad 3'5 ( tienen que quedar a punto de nieve firme)
- Quitamos el vocal y vamos añadiendo la mezcla de aceite, azúcar y zumo reservados,
- mientras continuamos batiendo a velocidad 3'5.
- Paramos y quitamos la mariposa. Ahora añadimos los secos reservados,
- 10 segundos / velocidad 4
- Terminamos de mezclar con la espátula.
- He pulverizado y pincelado con spray desmoldante todos los huequitos del molde. Horneamos unos 30/35 minutos / ó hasta la comprobación del palillo, éste salga limpio. El mío ha tardado 30 min.Sacamos, dejamos atemperar y luego desmoldamos. Dejamos enfriar sobre rejilla
ELABORACIÓN CUBIERTA
- Partimos el chocolate, lo colocamos en un cuenco, vertemos la nata, Deshacemos en microondas por intervalos de 30 segundos / sacamos, removemos, hasta deshacer por completo el chocolate. Introducimos la mantequilla y removemos. Vertemos a una jarrita y dejamos atemperar un poco
- ELABORACIÓN FORMADO
- Con el bizcocho sobre la rejilla, vamos cubriendo con el chocolate, con ayuda de una espátula, vamos dando pequeños toquecitos, para darle apariencia de remolino
- SÓLO QUEDA DISFRUTAR, BUEN PROVECHO
receta de Luz Maria Lagoa Vives
Bizcocho de aprovechamiento de claras, al limón con cubierta chocolate con thermomix
Es posible que tambien te interesen ...
En este artículo, te llevaré a través de la deliciosa receta de alioli con Thermomix, un clásico de la cocina ...
En el mundo de la repostería, algunas recetas nunca pasan de moda, y la Tarta de Chocolate y Galleta, también ...
¿Te gustan las comidas muy especiadas o que tengan especias de profundo sabor? Si la respuesta es sí, te interesa ...
Hoy traemos otra receta de nuestra amiga Luz Maria Lagoa Vives. Hoy os comparto una receta de cañas rellenas de ...
Hace un tiempo se puso tremendamente de moda el café de dalgona debido a la espuma que podíamos conseguir con ...
Hoy te traemos una colección de zumos considerados DETOX, que ayudaran tanto a adelgazar como a limpiar tu cuerpo, desayunar ...
facebook group
Únete a nuestro grupo de facebook
Nuevas recetas comenta con miles de usuarios
NOTA: RECETAS INTERESANTES PARA ESTE NUEVO AÑO... Seguro que también os interesan estas recetas
