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Salsa César en la Thermomix

Name: Salsa César en la Thermomix
Prep time: 11 min
Cook time: 1 min
Total time: 12 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 4 filetes de anchoa; 102 gramos de aceite de oliva; 22 gramos de agua; 2 yemas de huevo; 1 cucharadita de mostaza Dijon; 53 gramos de queso parmesano rallado; Media cucharadita de salsa inglesa; 1 ajo grande; 1 cucharadita de zumo de lima; 12 gramos de vinagre de Jerez

12 septiembre, 2023

Muchas son las salsas que puedes preparar cómodamente con tu robot de cocina. Hoy queremos enseñarte a preparar una para chuparse los dedos: salsa César en la Thermomix.

De ella hay que decir que fue creada por un famoso chef italiano, Caesar Cardini, y que es el ingrediente principal de la famosa salsa César. No obstante, también puede ser utilizada para aderezar cualquier sándwich.

Salsa César en la Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

11 minutos

Tiempo de Cocción:

1 minuto

Tiempo Total

12 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: salsas con Thermomix

Ingredientes de Salsa César en la Thermomix

4 filetes de anchoa
102 gramos de aceite de oliva
22 gramos de agua
2 yemas de huevo
1 cucharadita de mostaza Dijon
53 gramos de queso parmesano rallado
Media cucharadita de salsa inglesa
1 ajo grande
1 cucharadita de zumo de lima
12 gramos de vinagre de Jerez

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Preparación de Salsa César en la Thermomix

Cuando hayas comprado lo indicado, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot todos los ingredientes, a excepción del aceite. Programa a
velocidad 7 / 20 segundos.
Después, vuelve a programar, mientras vas echando el aceite por el bocal lentamente, a
velocidad 5 / 30 segundos.