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Crema de orujo con Thermomix

Name: Crema de orujo con Thermomix
Prep time: 1 h 4 min
Cook time: 54 min
Total time: 1 h 58 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 27 mililitros de orujo; 302 mililitros de agua; 302 mililitros de nata para montar; 2 sobaos; 192 gramos de azúcar; 252 mililitros de leche; El zumo de medio limón; 6 huevos

28 junio, 2023

¿Buscando un postre diferente y original para culminar una comida o cena en casa? Si la respuesta es sí, te va a encantar la receta de hoy: crema de orujo con Thermomix.

Viene a ser una alternativa de riquísimo sabor con la que seguro vas a triunfar entre tus invitados. Se sustenta en el licor típico del norte de España.

Crema de orujo con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 4 minutos

Tiempo de Cocción:

54 minutos

Tiempo Total

1 hora, 58 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Crema de orujo con Thermomix

27 mililitros de orujo
302 mililitros de agua
302 mililitros de nata para montar
2 sobaos
192 gramos de azúcar
252 mililitros de leche
El zumo de medio limón
6 huevos

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Preparación de Crema de orujo con Thermomix

En el momento que reúnas estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa la nata, el orujo y la leche al vaso del robot. Programa a
velocidad 1 / 100º / 6 minutos.
Reserva la mezcla resultante.
Limpia el vaso y pon la mariposa.
Echa al vaso 162 gramos de azúcar y los huevos. Programa a
velocidad 4 / 37º / 4 minutos.
Después, vuelve a poner el robot en funcionamiento a
velocidad 4 / 4 minutos.
Sin tiempo ve echando por el bocal la mezcla reservada hasta conseguir un resultado homogéneo. Hazlo mientras lo tienes programado a
velocidad 1.
Coge los cuatro cuencos en los que vayas a servir la crema y en cada uno echa la mitad de un sobao. Por encima de ellos, echa el contenido del vaso.
A continuación, llena una fuente con agua y en ella coloca los cuencos. Introduce la fuente en el horno y mantenla allí a
120º / 40 minutos.
Luego, ponte a hacer el caramelo en una sartén mezclando el azúcar que queda, el zumo y el agua. Cuando lo tengas listo añádeselo por encima al contenido de los cuencos.