postres con thermomix

Strudel de manzana con Thermomix

Strudel de manzana con Thermomix

El Strudel de manzana o apfelstrudel o pastel de manzana alemán, es un delicioso postre alemán de manzana que se acompaña normalmente de una crema inglesa o un helado de vainilla

esta delicioso de todas formas pero comerlo caliente recién salido del horno es un verdadero  manjar

Strudel de manzana con Thermomix

Strudel de manzana con Thermomix

Strudel de manzana con Thermomix

Strudel de manzana con Thermomix

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Recipe by: karen
Categoría: postres
Cuisine: Española

Strudel de manzana con Thermomix

Strudel de manzana con Thermomix

Ingredientes

45 minutos
4
290.25 kcal
    Para la masa:
  • 350 gramos de harina de repostería
  • 40 gramos de azúcar
  • 100 gramos de agua
  • 60 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • sal
    Para el relleno:
  • 100 gramos de nueces
  • 50 gramos de pasas sin semillas
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 150 gramos de mantequilla derretida
  • 500 gramos de manzana reinetas
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Azúcar glas para decorar

Preparación

Cook
45 minutos
Ready in
45 minutos
  1. vamos a empezar nuestra receta haciendo la masa, y ponemos en nuestro vaso de thermomix, el huevo, la mantequilla, el azúcar el agua y la sal y mezclamos:
  2. 15 segundos / velocidad 5
  3. Añadimos ahora la harina y mezclamos de nuevo
  4. 3 minutos / vaso cerrado / velocidad espiga
  5. sacamos la masa del vaso y lo ponemos en un bol hermético y lo dejamos reposar
  6. unos 20 o 30 minutos
  7. Vamos con el relleno:
  8. cogemos las manzanas y las vamos a cortar en dados pequeños y para que no se nos oxide le vamos a echar un poco de limón exprimido por encima, una vez hecho esto reservamos la manzana
  9. Precalentamos el horno a 180ºC.
  10. echamos a nuestro vaso las nueces sin lavar el vaso, echamos las pasas, la canela ,el azúcar y programamos
  11. 8 segundos / velocidad 5
  12. Sacamos y Reservamos
  13. ponemos un papel para hornear con harina y vamos a poner nuestra masa extendida encima con un rodillo, la debemos dejar muy fina y en forma triangular
  14. derretimos la mantequilla y pintamos con una brocha la masa, guarda el resto mantequilla para luego
  15. Le ponemos a la masa por encima la mezcla que teníamos guardada de nueces, azúcar y pasas
  16. Ponemos la manzana cortada en dados y parte de la mantequilla , guarda un poco para luego
  17. con el papel de hornear vamos enrollando la masa y apretándola.
  18. echamos un poco de agua en los extremos para que selle bien
  19. Coloca el strudel en la bandeja del horno forrada de papel de hornear y pintamos con la mantequilla que nos queda la masa y lo metemos al horno
  20. 40 minutos a 180ºC.

Informacion Nutricional

Calorías: 290.25 kcal
Grasa: 15.24 g
Grasa saturada: 7.25 g
Carbohidratos: 36.81 g
Proteína: 3.39 g
Fibra: 1.75 g
Azúcar: 17.22 g
Sodio: 9.38 mg
Grasa saturada: 0.43 g
Calorías: 38.45 mg

Nutrition Facts

Strudel de manzana con Thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 290.25 kcal
% Daily Value*
Total Fat 15.24 g 23.4%
Saturated Fat 7.25 g 36.3%
Trans Fat 0.43 g
Cholesterol 38.45 mg 12.8%
Sodium 9.38 mg 0.4%
Total Carbohydrate 36.81 g 12.3%
Dietary Fiber 1.75 g 7%
Sugars 17.22 g
Protein 3.39 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/strudel-manzana-thermomix/

y nuestro Strudel de manzana estará listo.



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