Lentejas con Costilla con thermomix

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Preparación de Lentejas con Costilla con thermomix

1. La preparación de este guiso de lentejas con chorizo y costilla de cerdo es un proceso que mezcla la tradición con la eficiencia moderna. Sigue estos pasos para crear un platillo que te transportará a los sabores más auténticos.
2. Dos horas antes de comenzar la receta, sumerge la costilla de cerdo en sal gorda y coloca las lentejas en agua para hidratarlas.

Preparación de los Ingredientes

1. En el vaso de la licuadora, agrega la cebolla, el pimiento verde, la zanahoria, el tomate y el aceite de oliva virgen extra. Tritura durante
2. 4 segundos / velocidad 4
3. Luego, programa la thermomix a
4. 5 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
5. Lava la costilla de cerdo para retirar el exceso de sal y escurre las lentejas. Agrega al vaso de la licuadora todos los ingredientes restantes y programa la máquina durante
6. 30 minutos / 100ºC / giro a la izquierda / velocidad cuchara
7. Coloca un cestillo en lugar del cubilete para evitar salpicaduras.
8. Una vez finalizado el tiempo de cocción, tu guiso estará listo para ser disfrutado. Sirve porciones generosas de este plato reconfortante y saborea la combinación de sabores que se han mezclado a la perfección.

Preguntas Frecuentes para la receta de Lentejas con Costilla con thermomix

1. ¿Puedo usar otro tipo de lentejas en lugar de las pardinas? -Si, aunque las lentejas pardinas son ideales para este guiso debido a su tamaño y textura, puedes experimentar con otros tipos de lentejas según tus preferencias.
2. ¿Cómo puedo ajustar la intensidad de los sabores? - Si deseas intensificar los sabores, puedes aumentar la cantidad de pimentón dulce o incorporar especias adicionales de tu elección.
3. ¿Se puede hacer una versión vegetariana de este guiso? - ¡Por supuesto! Puedes omitir la costilla de cerdo y el tocino para crear una versión vegetariana igualmente deliciosa.
4. ¿Cuál es la mejor manera de almacenar las sobras? - Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Al recalentar, es posible que debas agregar un poco de agua para mantener la consistencia deseada.
5. ¿Puedo congelar este guiso? - Sí, este guiso se congela bien. Asegúrate de enfriarlo completamente antes de congelarlo y descongélalo en el refrigerador antes de recalentar.