Ajonesa con Thermomix

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Preparación de Ajonesa con Thermomix

1. Troceando el Ajo y el Perejil - Comenzaremos por darle un sabor intenso a nuestra ajonesa. En el vaso de la Thermomix, coloca el diente de ajo y la cucharadita de perejil fresco. Programa la máquina a durante 3 segundos / velocidad 7
2. Este paso garantiza que los sabores se distribuyan de manera uniforme en la salsa.
3. Preparando la Base de la Salsa - Coloca una jarra sobre la tapa del vaso y pesa en ella los 250 g de aceite de girasol. Reserva la jarra con el aceite, ya que lo utilizaremos más adelante para lograr la consistencia deseada en la ajonesa.
4. Creando la Emulsión - Añade al vaso el huevo, el zumo de limón (o vinagre, según tu preferencia), la mostaza (si decides incluirla), la pimienta y la sal. Mezcla todos estos ingredientes a velocidad 4 durante 1 minuto y 30 segundos. Mientras la máquina está en funcionamiento, vierte lentamente el aceite de girasol reservado sobre la tapa. Asegúrate de que el aceite caiga en un hilo muy fino alrededor del cubilete para lograr la emulsión perfecta.
5. Una vez que hayas vertido todo el aceite, habrás creado una mayonesa casera deliciosa y suave. Vierte la ajonesa en un bol y sirve de inmediato para acompañar tus platillos favoritos. Si no planeas usarla de inmediato, puedes reservarla en el frigorífico en un recipiente hermético hasta que estés listo para disfrutarla.

La Versatilidad de la Ajonesa

1. La ajonesa con Thermomix es más que una simple salsa. Su sabor cremoso y su capacidad para realzar los sabores la convierten en un acompañante ideal para una variedad de platillos. Úsala como dip para tus papas fritas, añádela a tus sándwiches y hamburguesas para un toque especial, o utilízala como aderezo para ensaladas frescas. Las posibilidades son infinitas, y cada bocado estará lleno de sabor y autenticidad.
2. la ajonesa con Thermomix es una opción deliciosa y versátil para elevar tus comidas a un nivel superior. Con ingredientes simples y la ayuda de tu Thermomix, puedes crear una salsa casera que impresionará a tus invitados y hará que tus platillos caseros sean aún más especiales. Experimenta con diferentes variaciones y descubre cómo la ajonesa puede transformar tus platos en verdaderas obras maestras culinarias.

Preguntas Frecuentes sobre la Ajonesa con Thermomix

1. 1. ¿Qué es la ajonesa? - La ajonesa es una salsa similar a la mayonesa, pero con un toque de ajo que le agrega un sabor distintivo y delicioso.
2. 2. ¿Puedo omitir la mostaza en la receta? - Sí, la mostaza es opcional y puedes omitirla si prefieres una ajonesa sin su sabor característico.
3. 3. ¿Cuánto tiempo puedo almacenar la ajonesa en el frigorífico? - Puedes almacenar la ajonesa en el frigorífico en un recipiente hermético durante aproximadamente una semana.
4. 4. ¿Puedo utilizar otro tipo de aceite en lugar de aceite de girasol? - Sí, puedes experimentar con otros aceites, pero el aceite de girasol es una opción popular debido a su sabor suave y neutro.
5. 5. ¿Puedo ajustar la cantidad de ajo en la receta? - ¡Por supuesto! Si te encanta el ajo, siéntete libre de agregar más; si prefieres un sabor más suave, puedes reducir la cantidad según tu gusto.