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Ramen de tofu con Thermomix

Name: Ramen de tofu con Thermomix
Prep time: 28 min
Cook time: 18 min
Total time: 46 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina japonesa
Ingredients: 1,5 litros de caldo de verduras; 452 gramos de tofu; Semillas de sésamo; 5 cebolletas grandes troceadas; 4 huevos cocidos; 32 mililitros de aceite de sésamo; 2 paquetes de fideos para ramen; 175 gramos de champiñones limpios y laminados; 32 gramos de jengibre pelado y troceado; 100 gramos de zanahorias peladas y cortadas en juliana; 32 gramos de salsa de soja

14 abril, 2023

Te fascina el probar recetas internacionales e incluso cocinarlas en casa. Por este motivo, la que hoy te presentamos es ideal para ti: ramen de tofu con Thermomix.

Se trata de un plato típico de la gastronomía japonesa, una sopa que se sustenta en fideos, soja y distintos vegetales.

Ramen de tofu con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

28 minutos

Tiempo de Cocción:

18 minutos

Tiempo Total

46 minutos

Cocina Cocina japonesa

Categoría: Recetas Internacionales Thermomix

Ingredientes de Ramen de tofu con Thermomix

1,5 litros de caldo de verduras
452 gramos de tofu
Semillas de sésamo
5 cebolletas grandes troceadas
4 huevos cocidos
32 mililitros de aceite de sésamo
2 paquetes de fideos para ramen
175 gramos de champiñones limpios y laminados
32 gramos de jengibre pelado y troceado
100 gramos de zanahorias peladas y cortadas en juliana
32 gramos de salsa de soja

Preparación de Ramen de tofu con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot el aceite de sésamo, el jengibre y las cebolletas. Programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Añade la soja y los champiñones. Programa a
velocidad 1 / giro inverso / 120º / 5 minutos.
A continuación, echa el caldo y pon a funcionar el robot a
velocidad 2 / giro inverso / 100º / 12 minutos.
Mientras, al tofu échale un poco de aceite de sésamo y soja para dorarlo en una sartén. Córtalo en tiras. Resérvalas.
Echa los fideos al vaso y programa, el tiempo que indique su envase, a
velocidad 1 / giro inverso / 100º.
Emplata el ramen en una fuente a la que añadirás la zanahoria, los huevos cocidos troceados y las semillas de sésamo.