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Ternera teriyaki japonesa con Thermomix

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Ternera teriyaki japonesa con Thermomix

Si te encanta cocinar y disfrutas preparando recetas de gastronomías de otros rincones del planeta, seguro que te encanta la receta que ahora queremos enseñarte: ternera teriyaki japonesa con Thermomix.

Ternera teriyaki japonesa con Thermomix

Ternera teriyaki japonesa con Thermomix

Se trata de un plato de origen asiático que te va a permitir disfrutar de esa carne de una forma muy diferente y con un sabor totalmente distinto al que podemos estar acostumbrados en nuestro país.

Ingredientes para preparar ternera teriyaki japonesa con Thermomix

Para elaborar esta receta necesitas contar con los siguientes productos:

  • 220 gramos de ternera en tiras.

  • 75 gramos de salsa teriyaki.

  • 1 ajo.

  • 12 gramos de jengibre fresco pelado.

  • 20 gramos de agua.

  • 1 cebolla.

  • Sal al gusto.

  • 25 gramos de zumo de lima.

  • 10 gramos de aceite de sésamo.

  • 1 cucharada pequeña de semillas de sésamo.

  • 2 cucharadas de miel.

  • 150 gramos de tirabeques.

  • 1 cucharadita de maicena.

Elaboración de ternera teriyaki japonesa con Thermomix

Cuando tengas todos esos ingredientes, sigue estos pasos:

Añade al vaso la salsa teriyaki, el zumo, el jengibre, la miel, el ajo, el agua y la maicena. Programa a

velocidad 5 / 8 segundos.

  • Vierte el contenido en un bol y añade también la ternera. Muévelo todo y déjalo que macere durante, al menos, una hora dentro del frigorífico.

  • Limpia el vaso y añade el aceite y los tirabeques. Programa a

velocidad cuchara / giro a la izquierda / 120º / 5 minutos.

  • Después, añade el agua y vuelve a programar a

velocidad cuchara / giro a la izquierda / 120º / 3 minutos.

  • Reserva los tirabeques.

  • Vierte en el vaso la ternera que ya estará marinada y programa a

velocidad 1 / giro a la izquierda / 120º / 5 minutos.

  • Añade la cebolla y los tirabeques para programar a

velocidad 1 / giro a la izquierda / 100º / 2 minutos.

Ya solo quedará que añades semillas de sésamo y sal.


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