Tarta de queso japonesa con thermomix
(9 votos, promedio: 4,00 de 5)
Cargando…Tarta de queso japonesa con thermomix
Adoro la tarta de queso , me gustan todas, unas mas que otras pero todas están buenas y mira que existen diferentes recetas
nosotros en la pagina ya hemos puesto unas cuantas recetas de tarta de queso y seguro que ponemos mas…
esta que os traemos es una versión japonesa, también buenísima, mas ligerita que otras y muy suave
es muy fácil de hacer, aunque el secreto esta cuando ponemos las claras y mezclamos
Ingredientes para hacer Tarta de queso japonesa con thermomix
Tarta de queso japonesa con thermomix
3 claras de huevo
80 gramos de azúcar
1 pellizco de sal
250 gramos de queso crema ‘light’
3 yemas de huevo
50 gramos de leche desnatada
30 gramos de maicena
1 cucharadita de levadura química
30 gramos de zumo de limón
Preparación para hacer Tarta de queso japonesa con thermomix
vamos a empezar la receta precalentando el horno a 180º C y en el medio pondremos un molde de unos 20 cm de diámetro, se llena con 1 litro de agua hirviendo
Forramos con papel de hornear el molde seleccionado y reservamos.
Vamos a comenzar con nuestra thermomix y le ponemos la mariposa a las cuchillas y ponemos 30 gramos de azúcar, un poco de sal a gusto y las claras de huevo y montamos
4 minutos / velocidad 3
Quitamos la mariposa y reservamos las claras
Ahora en nuestro vaso de thermomix las yemas, la maicena, la levadura, el zumo de limón , 50 gramos de azúcar, queso y la leche , lo mezclamos programando :
10 segundos / velocidad 4
bajamos con la espátula todo lo pegado a la pared de la thermomix y programamos
10 segundos / velocidad 4
Incorporamos el contenido del bol , es decir incorporamos las claras, pero debemos hacerlo muyyy poco a poco ( IMPORTANTE ), depende de este punto que quede mas o menos esponjosa
debemos mezclarla con movimientos envolventes hasta que quede perfectamente mezclados
Cuando este perfectamente mezclado lo pondremos en el molde que teníamos reservado y que vamos a forrar de papel de aluminio para que no entre agua a la masa cuando lo cocinemos al baño maria
Ahora ponemos en el horno el recipiente con el agua caliente y lo cocemos al baño maria
45 minutos – 180º C
terminados los 45 minutos dejamos enfriar dentro del horno
después lo sacamos del molde y lista para comer
cuando esta templada esta realmente deliciosa
se puede presentar espolvoreando azúcar glas por encima
Hacemos las recetas con todo nuestro cariño.
Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina |
Sigue la receta en video:
Did you like this recipe? Collaborate and vote : (9 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando… |
Pingback: 20 tartas con thermomix - Recetas para Thermomix