Tarta de queso japonesa con thermomix
Tarta de queso japonesa con thermomix
Adoro la tarta de queso , me gustan todas, unas mas que otras pero todas están buenas y mira que existen diferentes recetas Esta receta lleva queso
nosotros en la pagina ya hemos puesto unas cuantas recetas de tarta de queso y seguro que ponemos mas…
Tarta de queso japonesa con thermomix
esta que os traemos es una versión japonesa, también buenísima, mas ligerita que otras y muy suave
es muy fácil de hacer, aunque el secreto esta cuando ponemos las claras y mezclamos
Tarta de queso japonesa con thermomix
Personas
8
Tiempo de Preparación:
60 minutos
Tiempo de Cocción:
50 minutos
Tiempo Total
1 hora, 50 minutos
Ingredientes
- 3 claras de huevo
- 80 gramos de azúcar
- 1 pellizco de sal
- 250 gramos de queso crema ‘light’
- 3 yemas de huevo
- 50 gramos de leche desnatada
- 30 gramos de maicena
- 1 cucharadita de levadura química
- 30 gramos de zumo de limón
Preparación
- vamos a empezar la receta precalentando el horno a 180º C y en el medio pondremos un molde de unos 20 cm de diámetro, se llena con 1 litro de agua hirviendo
- Forramos con papel de hornear el molde seleccionado y reservamos.
- Vamos a comenzar con nuestra thermomix y le ponemos la mariposa a las cuchillas y ponemos 30 gramos de azúcar, un poco de sal a gusto y las claras de huevo y montamos
- 4 minutos / velocidad 3
- Quitamos la mariposa y reservamos las claras
- Ahora en nuestro vaso de thermomix las yemas, la maicena, la levadura, el zumo de limón , 50 gramos de azúcar, queso y la leche , lo mezclamos programando :
- 10 segundos / velocidad 4
- bajamos con la espátula todo lo pegado a la pared de la thermomix y programamos
- 10 segundos / velocidad 4
- Incorporamos el contenido del bol , es decir incorporamos las claras, pero debemos hacerlo muyyy poco a poco ( IMPORTANTE ), depende de este punto que quede mas o menos esponjosa
- debemos mezclarla con movimientos envolventes hasta que quede perfectamente mezclados
- Cuando este perfectamente mezclado lo pondremos en el molde que teníamos reservado y que vamos a forrar de papel de aluminio para que no entre agua a la masa cuando lo cocinemos al baño maria
- Ahora ponemos en el horno el recipiente con el agua caliente y lo cocemos al baño maria
- 45 minutos - 180º C
- terminados los 45 minutos dejamos enfriar dentro del horno
- después lo sacamos del molde y lista para comer
- cuando esta templada esta realmente deliciosa
- se puede presentar espolvoreando azúcar glas por encima
Información Nutricional
Tarta de queso japonesa con thermomix
Raciones: 8
| Cantidad por Ración: 0 | ||
|---|---|---|
| Calorías | 177.78 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 11.35 g | 17.5% | |
| Grasas Saturadas 6.25 g | 31.3% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 57.56 mg | 19.2% | |
| Sodio 175.94 mg | 7.3% | |
| Carbohidratos totales 15.63 g | 5.2% | |
| Fibra Dietética 0.18 g | 0.7% | |
| Azúcares 11.48 g | ||
| Proteínas 3.98 g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Calcio | Hierro | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Sigue la receta en video:
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