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alubias con verduras con thermomix

Name: alubias con verduras con thermomix
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 1 bote de 500 gramos de alubias blancas cocidas; 100 gramos de puerro (parte blanca); 100 gramos de zanahoria; 100 gramos de calabacín; 70 gramos de pimiento verde; 70 gramos de cebolletas; 1 tomate; 100 gramos de jamón serrano en taquitos; 1 cucharadita de pimentón dulce; Pimienta recién molida; 2 cucharaditas de sal; 500 gramos de agua; 60 gramos de aceite de oliva

7 abril, 2022

hoy traemos una receta de esas que nos encantan a todos los días de frio ( y no tan frio ), una buenas alubias con verduras en este caso, que nos harán disfrutar de unas magnificas legumbres

con su puerro, su calabacín, sus zanahorias.. una autentica delicia

alubias con verduras con thermomix

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Cocina Cocina española

Categoría: Legumbres con Thermomix

Ingredientes de alubias con verduras con thermomix

1 bote de 500 gramos de alubias blancas cocidas
100 gramos de puerro (parte blanca)
100 gramos de zanahoria
100 gramos de calabacín
70 gramos de pimiento verde
70 gramos de cebolletas
1 tomate
100 gramos de jamón serrano en taquitos
1 cucharadita de pimentón dulce
Pimienta recién molida
2 cucharaditas de sal
500 gramos de agua
60 gramos de aceite de oliva

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Preparación de alubias con verduras con thermomix

Lo primero que vamos a hacer para preparar nuestras alubias con verduras será trocear las verduras para lo cual vamos a poner en nuestro vaso de Thermomix los tomates pimientos cebollas calabacín puerros y zanahoria y vamos a programar
3 segundos / velocidad 5
Añadimos el aceite y programamos
11 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
le añadimos el pimentón , la pimienta, el agua, la sal y el jamón y programamos
30 minutos / 100 °C / giro a la izquierda / velocidad cuchara
añadimos las alubias lavadas escurridas y programamos
3 minutos / 100 °C / giro a la izquierda / velocidad cuchara
pasamos las alubias a una fuente, las dejamos reposar unos minutos y nuestras alubias con verduras estarán listas para comer

Preguntas frecuentes para la receta de alubias con verduras con thermomix

¿Qué tipo de alubias se pueden utilizar para esta receta?
Se pueden utilizar alubias blancas, rojas, negras o cualquier otra variedad según tu preferencia.
¿Se pueden añadir otras verduras además de las indicadas en la receta?
Sí, puedes agregar otras verduras de tu elección para personalizar la receta según tus gustos.
¿Es necesario remojar las alubias antes de cocinarlas en la Thermomix?
Sí, es recomendable remojar las alubias durante varias horas o toda la noche antes de cocinarlas en la Thermomix para que se ablanden y se cocinen más rápido.
¿Puedo congelar las alubias con verduras sobrantes?
Sí, puedes congelar las alubias con verduras sobrantes en un recipiente hermético y disfrutarlas en otro momento.

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