Lentejas verdinas con verduras a la cúrcuma con Thermomix
Si en casa os encantan las legumbres y quieres sorprender a tu familia con una receta con ellas muy original, te va a interesar la propuesta que hoy te presentamos: lentejas verdinas con verduras a la cúrcuma con Thermomix.
Se trata de un plato sabroso y que aportará al organismo desde hierro hasta una gran cantidad de vitaminas. Esta receta lleva curcuma
Lentejas verdinas con verduras a la cúrcuma con Thermomix
Lentejas verdinas con verduras a la cúrcuma con Thermomix
Personas
6
Tiempo de Preparación:
40 minutos
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
1 hora, 10 minutos
Ingredientes
- 260 gramos de lentejas verdinas
- 1 cucharada de cúrcuma en polvo
- 910 gramos de agua
- 42 gramos de hongos secos
- Media cucharadita de comino molido
- 85 gramos de apio en rodajas
- 7 ciruelas pasas sin semillas
- 122 gramos de nabo en rodajas
- Sal al gusto
- 22 gramos de aceite de oliva
- 42 gramos de cebolla troceada
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
- Hidrata los hongos, según se te indique en su envase. Luego escúrrelos y resérvalos.
- Añade al vaso las lentejas, que previamente las habrás dejado en remojo durante seis o siete horas. Asimismo, también añade los hongos, la cebolla, el aceite, la cúrcuma, la sal, el comino, el nabo, el apio y el agua. Programa a
- velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 20 minutos.
- Después, echa al vaso las ciruelas y programa a
- velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 10 minutos.
Información Nutricional
Lentejas verdinas con verduras a la cúrcuma con Thermomix
Raciones: 6 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 242.69 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 4.38 g | 6.7% | |
| Grasas Saturadas 0.62 g | 3.1% | |
| Grasas Trans 0.0 g | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 44.77 mg | 1.9% | |
| Carbohidratos totales 41.65 g | 13.9% | |
| Fibra Dietética 5.72 g | 22.9% | |
| Azúcares 2.35 g | ||
| Proteínas 11.91 g | ||
| Vitamina A 1.19 % | Vitamina C 13.4 % | |
| Calcio 4.53 % | Hierro 23.23 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaban nuestras lentejas verdinas con verduras a la cúrcuma con Thermomix, hasta la próxima receta!!
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