El brócoli es un alimento muy saludable, pero que mucha gente rechaza comer. Y eso es lo que le pasa a algunos miembros de tu familia. En ese caso, te puede resultar interesante la receta que hoy te proponemos: albóndigas de brócoli con Thermomix.
Se trata de un receta sana y original con la que ya nadie en casa rechazará tomar esa verdura. Claro, porque tiene un sabor riquísimo.
Albóndigas de brócoli con Thermomix
Albóndigas de brócoli con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
23 minutos
Tiempo de Cocción:
13 minutos
Tiempo Total
36 minutos
Cocina
Cocina española
Categoría:
Recetas de dieta con Thermomix
Recetas Vegetarianas con Thermomix
Verduras con Thermomix
Ingredientes de Albóndigas de brócoli con Thermomix
- 250 gramos de brócoli
- 1 cebolla mediana
- 72 gramos de arroz integral cocido
- 30 gramos de mozzarella rallada
- Ajo en polvo y pimienta molida al gusto
- 40 gramos de queso emmental rallado
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Preparación de Albóndigas de brócoli con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos que te indicamos:
- Añade al vaso el brócoli y la cebolla. Programa a
- velocidad 6 / 7 segundos.
- Echa el contenido del vaso en un bol y mézclalo con el resto de ingredientes.
- Con la masa resultante ve dándole forma a las albóndigas y ve colocándolas, separadas entre sí, en una bandeja de horno, que tendrá su correspondiente papel para hornear.
- Cuando ya las tengas todas, introduce la bandeja en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 12 minutos a 180º.
Información Nutricional
Albóndigas de brócoli con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 117.09 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 5.47 g | 8.4% | |
| Grasas Saturadas 2.99 g | 15% | |
| Grasas Trans 0.12 g | ||
| Colesterol 16.12 mg | 5.4% | |
| Sodio 133.5 mg | 5.6% | |
| Carbohidratos totales 11.62 g | 3.9% | |
| Fibra Dietética 2.48 g | 9.9% | |
| Azúcares 2.49 g | ||
| Proteínas 6.59 g | ||
| Vitamina A 6.57 % | Vitamina C 96.77 % | |
| Calcio 14.38 % | Hierro 3.71 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Y aquí se acaban nuestras albóndigas de brócoli con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de Albóndigas de brócoli con Thermomix
¿Cuál es la ventaja de usar la Thermomix para hacer albóndigas de brócoli?
La Thermomix facilita todo el proceso de mezclado y triturado de los ingredientes, garantizando una textura uniforme y ahorrándote tiempo en la preparación.
¿Se puede sustituir el brócoli por otro vegetal en esta receta?
Sí, puedes experimentar con otros vegetales como coliflor o calabaza para hacer unas deliciosas albóndigas. Solo asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el vegetal que elijas.
¿Puedo hacer estas albóndigas sin utilizar la Thermomix?
Sí, aunque la Thermomix facilita el proceso, puedes hacer las albóndigas utilizando un procesador de alimentos o picadora manual para triturar el brócoli y mezclar los ingredientes.
¿Cómo puedo hacer estas albóndigas más saludables?
Puedes hacer estas albóndigas más saludables utilizando pan rallado integral en lugar de pan blanco y optando por una opción de horneado en lugar de freírlas en aceite. También puedes reducir la cantidad de sal y utilizar aceite de oliva en spray en vez de sumergirlas en aceite.
¿Se pueden congelar las albóndigas de brócoli?
Sí, puedes congelar las albóndigas antes o después de cocinarlas. Solo asegúrate de almacenarlas en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación para mantener su sabor y textura.
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