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Tarta mouse de mascarpone y piña con thermomix

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Tarta mouse de mascarpone y piña con thermomix

En este post le mostraremos como preparar no solo un postre delicioso sino además espectacular. Tarta mouse de mascarpone y piña con thermomix.

Tarta mouse de mascarpone y piña con thermomix

Tarta mouse de mascarpone y piña con thermomix

Esta fascinante tarta de suave y a la vez crocante textura combinada con la sutileza del queso mascarpone, el aroma y sabor de la piña está sencillamente imperdible.

Sorprenda a sus invitados con este postre.

Ingredientes para hacer Tarta mouse de mascarpone y piña con thermomix

80 gramos de mantequilla
175 gramos de azúcar glas
200 gramos de galletas estilo  digestive
240 gramos de queso  mascarpone o queso crema
80 gramos de azúcar moreno
1 piña cortada en cubos
75 gramos de coco rallado

Elaboración de Tarta mouse de mascarpone y piña con thermomix

Para comenzar la preparación de esta espectacular tarta mouse, triture las galletas en el vaso de la thermomix, programe.
10 segundos / Velocidad 5

Luego, incorpore la medida de azúcar moreno y la mantequilla, mezcle, programe.
10 segundos / Velocidad 5

Esta masa de galletas viértala en un molde para tarta y extiéndala por todo el fondo, que quede uniforme al fondo del molde. Refrigere por 20 minutos.

Mientras tanto, después de lavar y secar bien el vaso de la thermomix, agregue el tipo de queso que haya elegido Mascarpone o queso crema y mezcle con el azúcar glas, programe.
2 minutos / Velocidad 2

En la medida que se va mezclando el queso con el azúcar en el vaso de la thermomix, corte en dados la piña y reserve.

Al finalizar los dos minutos, agregue sólo 2/3 partes de la piña cortada en cubos (el resto lo utilizaremos para la presentación), mezcle y programe
5 segundos / Velocidad 2

Ahora, retire del refrigerador la base de galletas que ha puesto en el molde para tartas y vierta la mezcla de queso mascarpone y piña. Extienda toda la crema sobre la base de galletas y alise la superficie con la ayuda de una cuchara.

Agregue el resto de cubos de piña sobre la superficie y espolvoree el coco rallado. Para finalizar, refrigere nuevamente pero esta vez durante mínimo 3 horas.

Al momento de servir corte en generosas porciones, sus comensales le agradecerán.

Espero os haya gustado este espectacular postre digno de la repostería francesa.

Nos interesa conocer su opinión por eso os invito a dejar vuestros comentarios más abajo.

¡Hasta la próxima receta!


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