Hummus de brócoli y almendras con Thermomix
Hummus de brócoli y almendras con Thermomix
Si estás buscando un aperitivo sano con el que sorprender a los invitados que tienes para comer, seguro que te encanta el que ahora queremos enseñarte a preparar: hummus de brócoli y almendras con Thermomix. Esta receta lleva almendras
Hummus de brócoli y almendras con Thermomix
Se trata de una versión diferente del tradicional hummus árabe con la que triunfarás porque destaca por su sabor exquisito.
Hummus de brócoli y almendras con Thermomix
Personas
6
Tiempo de Preparación:
32 minutos
Tiempo de Cocción:
22 minutos
Tiempo Total
54 minutos
Ingredientes
- 100 gramos de garbanzos cocidos
- 200 gramos de brócoli
- 65 gramos de almendras crudas
- La piel de un limón
- 225 gramos de agua
- 1 ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de tahini
- Una pizca de comino
- 25 gramos de aceite de oliva
- 12 gramos de zumo de limón
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Limpia el brócoli y ponlo en el Varoma.
- Añade 200 gramos de agua al vaso del robot y en este coloca el Varoma. Programa a
- velocidad 2 / temperatura Varoma / 20 minutos.
- Retira el Varoma y reserva.
- Quita el agua del vaso y añade a este la piel del limón. Programa a
- velocidad 8 / 10 segundos.
- Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y luego añade las almendras y el ajo. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 7 / 4 segundos.
- Añade los garbanzos, la pimienta, la sal, el zumo del limón, el tahini, el comino, los 25 gramos de agua y el aceite. Programa a
- velocidad 7 / 1 minuto.
- Después, vierte en el vaso el brócoli. Programa a
- velocidad 8 / 8 segundos.
Información Nutricional
Hummus de brócoli y almendras con Thermomix
Raciones: 6 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 154.86 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 11.49 g | 17.7% | |
| Grasas Saturadas 1.24 g | 6.2% | |
| Grasas Trans 0.0 g | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 62.72 mg | 2.6% | |
| Carbohidratos totales 10.07 g | 3.4% | |
| Fibra Dietética 3.75 g | 15% | |
| Azúcares 1.91 g | ||
| Proteínas 5.2 g | ||
| Vitamina A 1.18 % | Vitamina C 51.66 % | |
| Calcio 6.66 % | Hierro 7.8 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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