hoy traemos una receta con pollo y una suave salsa con calabacin Con esta receta de Pechugas con bechamel de calabacín con thermomix nos chuparemos los dedos.
un plato bajo en calorías y ligero ideal para comidas y cenas para cuidarse
Pechugas con bechamel de calabacín con thermomix
Pechugas con bechamel de calabacín con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Ingredientes de Pechugas con bechamel de calabacín con thermomix
- 4 pechugas pollo
- 5 dientes de ajo
- 35 gramos de aceite de oliva
- Perejil
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta
- 350 gramos de calabacín en dados con piel
- 100 gramos de calabacín en láminas finas (Opcional)
- 40 gramos de puerro (Sólo la parte blanca)
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- Ajo en polvo
- 150 gramos agua
- ½ pastilla caldo pollo
- 2 trozos de quesitos a las finas hierbas light (O normales) o 2 cucharadas de queso crema
- 80 gramos de leche (Entera o semi)
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Preparación de Pechugas con bechamel de calabacín con thermomix
- Comenzamos agregando al vaso de la thermomix los dientes de ajo y el perejil a triturar, programe 5 segundos / Velocidad 5.
- Con la ayuda de una cuchara o espátula, baje los restos de ajo y perejil que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix, luego agregue un poco de aceite, un poco de sal y pimienta, programe.
- 5 segundos / Velocidad 2.
- Retire del vaso de la thermomix y viértalo en un bol o envase. Por otro lado, disponga en una bandeja o recipiente las 4 pechugas de pollo.
- Cubra las pechugas de pollo con el adobo de ajo y perejil y deje macerar por unos minutos.
- Luego en un sartén caliente y con un poco de aceite, coloque las pechugas a cocinar por ambos lados, hasta que tengan una capa dorada y crocante por fuera pero a su vez las pechugas estén jugosas por dentro.
- Listas las pechugas colóquelas en un molde refractario apto para horno y reserve.
- Por otro lado, de nuevo el vaso de la thermomix, vierta la cebolla, el puerro y los dientes de ajo a triturar, programe.
- 5 segundos / Velocidad 5.
- Luego agregue un poco de aceite y programe.
- 5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
- Continuamos agregando el calabacín cortado en dados, programe.
- 5 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
- De inmediato, vierta la medida de agua y la pastilla de caldo de pollo junto con el ajo en polvo, pimienta, la leche y los trozos de queso cremoso
- 5 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 4.
- Verifique el punto de sal, de ser necesario agregue un poquito más.
- En seguida, vierta esta salsa bechamel de calabacín sobre las doradas pechugas que tiene reservadas, cubriéndolas todas de salsa, coloque las láminas finas de calabacín ordenadas en filas y columnas para darle una buena presentación.
- Por último, espolvoree un poco de pimienta y ajo y hornee durante 25-30 minutos a 200°C.
Información Nutricional
Pechugas con bechamel de calabacín con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 219.89 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 13.02 g | 20% | |
| Grasas Saturadas | 0 | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 500.78 mg | 20.9% | |
| Carbohidratos totales 5.84 g | 1.9% | |
| Fibra Dietética 1.13 g | 4.5% | |
| Azúcares 2.51 g | ||
| Proteínas 19.62 g | ||
| Vitamina A 3.93 % | Vitamina C 18.53 % | |
| Calcio 5.61 % | Hierro 10.48 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Una vez finalizado el tiempo, retire del horno, deje reposar un poco y sirva.
Realmente estas Pechugas con bechamel de calabacín con thermomix quedan estupendas, jugosas y tiernas.
Espero os haya gustado, comparta vuestra opinión en los comentarios y ¡Hasta la próxima receta!
Preguntas frecuentes para la receta de Pechugas con bechamel de calabacín con thermomix
¿Qué tipo de bechamel se usa para esta receta?
Se usa una bechamel ligera, con leche desnatada y sin nata.
¿Es necesario usar thermomix para preparar la receta?
No es necesario usar thermomix para preparar esta receta, se puede hacer con cualquier otro aparato de cocina.
¿Es adecuada esta receta para personas con alergias alimentarias?
Esta receta es adecuada para personas con alergias alimentarias, siempre que se adapten los ingredientes a los requerimientos de la persona.
¿Se puede usar calabacín congelado para esta receta?
Sí, se puede usar calabacín congelado para esta receta, siempre que se descongelé previamente.
¿Es necesario usar sal para esta receta?
Sí, es necesario usar sal para esta receta para dar sabor.
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