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Tarta napolitana de fresa con Thermomix

Name: Tarta napolitana de fresa con Thermomix
Prep time: 1 h 13 min
Cook time: 1 h 3 min
Total time: 2 h 16 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina italiana
Ingredients: 212 gramos de azúcar; Unas gotas de aroma de fresa y de colorante alimentario rosa; 5 huevos; 1 sobre de levadura en polvo; 322 gramos de harina; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 212 gramos de mantequilla derretida; Para la crema:; 262 gramos de chocolate blanco; 162 gramos de nata líquida; Para el glaseado:; 192 gramos de azúcar glas; 1 cucharadita de zumo de limón; 1 gota de saborizante de fresa; 1 clara de huevo; 1 gota de colorante alimentario rosa

26 noviembre, 2021

Tu robot de cocina te puede ayudar a preparar una gran cantidad de tartas. Y una de estas es la que hoy te proponemos: tarta napolitana de fresa con Thermomix.

Se trata de una propuesta de origen italiano con la que en casa os vais a chupar los dedos.

tarta napolitana de fresa con thermomix

Tarta napolitana de fresa con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 13 minutos

Tiempo de Cocción:

1 hora, 3 minutos

Tiempo de Espera

40 minutos

Tiempo Total

2 horas, 16 minutos

Cocina Cocina italiana

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Tarta napolitana de fresa con Thermomix

212 gramos de azúcar
Unas gotas de aroma de fresa y de colorante alimentario rosa
5 huevos
1 sobre de levadura en polvo
322 gramos de harina
1 cucharadita de extracto de vainilla
212 gramos de mantequilla derretida
Para la crema:
262 gramos de chocolate blanco
162 gramos de nata líquida
Para el glaseado:
192 gramos de azúcar glas
1 cucharadita de zumo de limón
1 gota de saborizante de fresa
1 clara de huevo
1 gota de colorante alimentario rosa

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Preparación de Tarta napolitana de fresa con Thermomix

Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Pon la batidora en el robot y añade al vaso el azúcar y los huevos. Programa a
velocidad 3 / 12 minutos.
Quita la batidora y añade la harina, la levadura y la mantequilla. Programa a
velocidad 4 / 40 segundos.
Vierte el contenido del vaso en tres moldes diferentes para tartas. En uno echa la vainilla y en los otros dos el colorante y las gotas de aroma de fresa.
Cada uno de los moldes deberás meterlo en el horno, previamente precalentado, y mantenerlo allí durante unos 15 minutos a 180º.
Mientras tanto, para preparar la crema, echa el chocolate al vaso y programa a
velocidad 9 / 5 segundos.
Después, añade la nata y programa a
velocidad 2 / 48º / 4 minutos.
El siguiente paso, una vez tengas horneados los tres moldes, será configurar la tarta. Para ello, pon en una bandeja una de las masas con fresa, una capa de crema, la masa de vainilla, una capa de crema y la otra masa de fresa.
Mete el montaje de la tarta en el frigorífico y mantenlo allí durante unos 40 minutos.
Para el glaseado, echa sus ingredientes al vaso del robot. Programa a
velocidad 3 / 40 segundos.
Ya solo quedará echar el glaseado por la parte superior de la tarta.

Etiquetas

colorante alimentario rosa,

harina,

levadura en polvo

Y aquí se acaba nuestra tarta napolitana de fresa con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Tarta napolitana de fresa con Thermomix

¿Puedo hacer esta Tarta napolitana de fresa con Thermomix sin la función de horneado?
Sí, puedes preparar la tarta siguiendo todos los pasos de preparación, y luego refrigerarla para que se asiente sin necesidad de hornearla.
¿Puedo sustituir las fresas por otro tipo de fruta en esta receta?
Sí, puedes utilizar otras frutas como moras, frambuesas o arándanos para crear una variante de la tarta napolitana de fresa.
¿Se puede conservar la Tarta napolitana de fresa en el refrigerador antes de servirla?
Sí, puedes guardar la tarta en el refrigerador por unas horas antes de servirla, lo cual ayudará a que se enfríe y asiente adecuadamente.
¿Puedo preparar la crema pastelera de la tarta con antelación?
Sí, puedes hacer la crema pastelera con anticipación y mantenerla refrigerada hasta el momento de montar la tarta.

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