Trufas de chocolate blanco con arándanos y pistachos con thermomix

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Preparación de Trufas de chocolate blanco con arándanos y pistachos con thermomix

Preparación del Queso Crema:

1. Comienza colocando el queso crema en el vaso de la Thermomix y bate durante
2. 20 segundos / velocidad 4,
3. o hasta que quede suave y cremoso.
4. Mezcla de Ingredientes Secos y Esencias: Agrega el azúcar en polvo, el extracto de vainilla y el extracto de almendras al vaso y mezcla durante
5. 20 segundos / velocidad 4,
6. hasta que estén bien combinados.
7. Incorporación de Arándanos y Pistachos: Añade los arándanos picados y los pistachos al vaso y mezcla durante
8. 15 segundos / velocidad 3,
9. para distribuirlos uniformemente por toda la mezcla.

Formación de Bolitas:

1. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y con la ayuda de una cuchara, forma bolitas con la mezcla de queso crema y colócalas en la bandeja preparada.
2. Enfriamiento y Preparación del Chocolate: Enfría las bolitas en el refrigerador durante al menos 1 hora, mientras tanto, derrite el chocolate blanco en el vaso de la Thermomix programando
3. 3 minutos / 50°C / velocidad 2.
4. Cubrimiento de las Trufas: Con la ayuda de un tenedor o una herramienta para mojar, sumerge cada bolita fría en el chocolate blanco derretido, asegurándote de que queden completamente cubiertas.
5. Decoración Final: Vuelve a colocar las trufas en la bandeja para hornear y espolvorea con pistachos y arándanos picados adicionales.
6. Último Toque: Enfría las trufas en el refrigerador durante otros 30 minutos, o hasta que el chocolate blanco se solidifique.