Otro particular postre con sabores que nos recuerdan a la navidad es el de Flan de cuajada con thermomix, un estupendo y sutil postre para degustar después de una excelente cena.
Numerosas son las recetas que nos gusta darte a conocer en nuestra página y hoy te vamos a enseñar...
Preparación de Flan de cuajada con thermomix
Lo primero para preparar este delicioso postre de Flan de cuajada con thermomix es el caramelo, para ello vierta 180 gramos de azúcar y las gotas de limón en una sartén antiadherente al fuego medio y, cuando se haya disuelto un poco y haya tomado color, retire la sartén moviéndola, incorpore el agua.
Vuelva a poner la sartén en el fuego y, cuando vea que el caramelo se oscurece por el centro, muévalo con una cuchara de madera para que se mezcle bien y no cristalice. Cuando haya tomado el punto de caramelo, retire del fuego.
Vierta el caramelo en un molde de 30 x 20 cm aproximadamente, procurando que se impregnen bien el fondo y las paredes del mismo. Reserve.
Por otra parte, vierta en el vaso de la Thermomix el queso tipo Philadelphia junto con el resto de azúcar, programe.
2 minutos / Velocidad 3.
Para continuar, agregue los huevos, el sobre de cuajada y la leche y programe.
10 minutos / Temperatura 100° / Velocidad 3.
Acabado el tiempo, vuelque la mezcla en el molde reservado y déjelo enfriar en el frigorífico.