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Trufas de chocolate blanco con arándanos y pistachos con thermomix

Name: Trufas de chocolate blanco con arándanos y pistachos con thermomix
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Ingredients: 220 gramos de queso crema, ablandado; 300 gramos de azúcar en polvo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1/2 cucharadita de extracto de almendras; 150 gramos de arándanos secos, picados; 150 gramos de pistachos sin cáscara, picados; 450 gramos de chocolate blanco, troceado; Pistachos y arándanos picados adicionales para decorar

19 abril, 2024

En la búsqueda de nuevas y deliciosas experiencias culinarias, nos hemos topado con una receta que seguramente te hará agua la boca: Trufas de Chocolate Blanco con Arándanos y Pistachos utilizando la Thermomix.

Este postre combina la suavidad y dulzura del chocolate blanco con la frescura de los arándanos y el crujiente sabor de los pistachos.

¡Prepárate para deleitar a tu paladar con esta exquisita creación!

Trufas de chocolate blanco con arándanos y pistachos con thermomix

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Tiempo de Cocción:

22 minutos

Tiempo Total

22 minutos

Categoría: postres con thermomix

Ingredientes de Trufas de chocolate blanco con arándanos y pistachos con thermomix

220 gramos de queso crema, ablandado
300 gramos de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de extracto de almendras
150 gramos de arándanos secos, picados
150 gramos de pistachos sin cáscara, picados
450 gramos de chocolate blanco, troceado
Pistachos y arándanos picados adicionales para decorar

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Preparación de Trufas de chocolate blanco con arándanos y pistachos con thermomix

Preparación del Queso Crema:

Comienza colocando el queso crema en el vaso de la Thermomix y bate durante
20 segundos / velocidad 4,
o hasta que quede suave y cremoso.
Mezcla de Ingredientes Secos y Esencias: Agrega el azúcar en polvo, el extracto de vainilla y el extracto de almendras al vaso y mezcla durante
20 segundos / velocidad 4,
hasta que estén bien combinados.
Incorporación de Arándanos y Pistachos: Añade los arándanos picados y los pistachos al vaso y mezcla durante
15 segundos / velocidad 3,
para distribuirlos uniformemente por toda la mezcla.

Formación de Bolitas:

Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y con la ayuda de una cuchara, forma bolitas con la mezcla de queso crema y colócalas en la bandeja preparada.
Enfriamiento y Preparación del Chocolate: Enfría las bolitas en el refrigerador durante al menos 1 hora, mientras tanto, derrite el chocolate blanco en el vaso de la Thermomix programando
3 minutos / 50°C / velocidad 2.
Cubrimiento de las Trufas: Con la ayuda de un tenedor o una herramienta para mojar, sumerge cada bolita fría en el chocolate blanco derretido, asegurándote de que queden completamente cubiertas.
Decoración Final: Vuelve a colocar las trufas en la bandeja para hornear y espolvorea con pistachos y arándanos picados adicionales.
Último Toque: Enfría las trufas en el refrigerador durante otros 30 minutos, o hasta que el chocolate blanco se solidifique.