¿Buscas un plato que puede servir de aperitivo o entrante en la comida que estás preparando? Si es así, ten muy presente la receta que ahora te presentamos: tortitas de berenjena y calabacín con Thermomix.
Se trata de una propuesta de sabor exquisito que se sustentan en dos alimentos saludables y que aportan al organismo vitaminas, entre otras cosas.
Tortitas de berenjena y calabacín con Thermomix
Tortitas de berenjena y calabacín con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
32 minutos
Tiempo de Cocción:
22 minutos
Tiempo de Espera
20 minutos
Tiempo Total
54 minutos
Ingredientes de Tortitas de berenjena y calabacín con Thermomix
- 3 calabacines medianos pelados y troceados
- 1 berenjena grande pelada y troceada
- Sal y pimienta molida al gusto
- 160 gramos de queso rallado
- 12 gramos de aceite de oliva
- 155 gramos de harina
- 2 huevos grandes
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Preparación de Tortitas de berenjena y calabacín con Thermomix
- Una vez tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Vierte la berenjena en el vaso del robot y programa a
- velocidad 5 / 2 segundos.
- Reserva.
- Echa los calabacines y programa a
- velocidad 5 / 2 segundos.
- Añade la berenjena, la harina, los huevos, el queso, el aceite, la sal y la pimienta. Pon a funcionar el robot a
- velocidad 3 / giro inverso / 25 segundos.
- Después, vuelve a programar a
- velocidad espiga / 30 segundos.
- Deja reposar unos 20 minutos.
- Pasado ese tiempo, con la masa que has logrado haz tortitas y estas fríelas en una sartén con aceite caliente.
Y aquí se acaban nuestras tortitas de berenjena y calabacín con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de Tortitas de berenjena y calabacín con Thermomix
¿Puedo hacer las tortitas de berenjena y calabacín con Thermomix de forma vegetariana?
Sí, puedes adaptar la receta para que sea vegetariana simplemente omitiendo cualquier ingrediente de origen animal que pueda estar incluido.
¿Se pueden congelar las tortitas de berenjena y calabacín preparadas con Thermomix?
Sí, puedes congelar las tortitas cocidas una vez estén frías y luego calentarlas en el horno o en la sartén cuando desees consumirlas.
¿Puedo utilizar otros tipos de harina en lugar de la harina de trigo para esta receta con Thermomix?
Sí, puedes probar con harina de garbanzo, harina de almendra o harina de avena, dependiendo de tus preferencias o necesidades alimentarias.
¿Se pueden hacer las tortitas de berenjena y calabacín en una sartén tradicional en lugar de utilizar la Thermomix?
Sí, puedes preparar las tortitas en una sartén tradicional siguiendo los mismos pasos de la receta y cocinándolas a fuego medio hasta que estén doradas.
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