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Tortilla de berenjenas con Thermomix

Tortilla de berenjenas con Thermomix

La tortilla en sus múltiples variantes es uno de los platos que puedes preparar con tu robot de cocina. Y buena muestra de eso es la receta que ahora queremos proponerte. Nos estamos refiriendo a la tortilla de berenjenas con Thermomix.

Tortilla de berenjenas con Thermomix

Tortilla de berenjenas con Thermomix

Se trata de un plato sencillo de elaborar que puede ser una estupenda opción como cena o bien como primer plato.

Tortilla de berenjenas con Thermomix

Tortilla de berenjenas con Thermomix

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Recipe by: Maria Merino
Categoría: 1 platos thermomix
Cuisine: Cocina española

Tortilla de berenjenas con Thermomix

Tortilla de berenjenas con Thermomix

Ingredientes

46 minutos
2 personas
203.85 kcal
  • 210 gramos de berenjenas
  • 210 gramos de patatas
  • 4 huevos grandes
  • 1 cebolla mediana
  • 80 gramos de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Preparación

Prep
28 minutos
Cook
18 minutos
Ready in
46 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Pela y corta la cebolla en juliana para luego añadirla al vaso del robot junto al aceite. Programa a
  3. velocidad cuchara / temperatura varoma / 5 minutos.
  4. Pela las patatas y las berenjenas.
  5. Coloca la mariposa y añade tanto las berenjenas como las patatas. Programa a
  6. velocidad 1 / giro a la izquierda / temperatura varoma / 13 minutos.
  7. Bate los huevos batidos con un poco de sal en un bol y añade el contenido del vaso.
  8. Ya solo quedará cuajar la tortilla en una sartén.

Nutrition Facts

Tortilla de berenjenas con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 203.85 kcal
% Daily Value*
Total Fat 16.24 g 25%
Saturated Fat 2.79 g 14%
Trans Fat 0.01 g
Cholesterol 109.12 mg 36.4%
Sodium 52.01 mg 2.2%
Total Carbohydrate 10.33 g 3.4%
Dietary Fiber 2.17 g 8.7%
Sugars 2.5 g
Protein 4.96 g
Vitamin A 5.25 % Vitamin C 15.34 %
Calcium 2.87 % Iron 5.47 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/tortilla-de-berenjenas-con-thermomix/



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